Рецепта за въздушно тесто за кнедли

Предишна
кнедли

Това е най-добрата рецепта за тесто за кнедли според мен, опитайте я непременно!

Споделям рецепта за въздушно тесто за парени кнедли. Не го завивайте в него - всичко е много вкусно! Можете да използвате това тесто не само за приготвяне на кнедли, но и за приготвяне на кнедли, уверявам ви, ще бъде нещо...

СЪСТАВКИ

  • кефир - 1/2 л.;
  • захар - 1 с.л. лъжица;
  • мая - 50 гр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 0,8 кг;
  • Шипка сол

ПОДГОТОВКА

  • Използваме истинска (не суха) мая. Маята се разбива с вилица заедно със захарта, добавят се яйцето и кефирът (леко затоплен) и се разбърква добре.
  • Към получената маса добавете брашно и щипка сол.
  • Замесете тестото, така че да стане еластично и да започне да "диша в ръцете ви". Ще стане бързо.
  • Оставяме тестото да втаса малко и оформяме кнедли с любимата ви плънка, която можете да изберете (по ваш вкус).

PS. Кнедлите от това тесто са леки, порести, меки и запазват максималната сочност на пълнежа.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: