Рецепта за пълнени калмари на фурна с ориз и гъби

Предишна

Пълнени калмари. Прасета на новогодишната трапеза.

Изненадайте гостите си с оригинална презентация и просто невероятен вкус. Пригответе пълнени калмари. Това ястие ще направи масата ви наистина празнична и интересна. Е, вашите гости със сигурност ще ви помолят за рецептата.

СЪСТАВКИ

  • Трупове на калмари - 12 бр.;
  • Гъби - 300 години;
  • ориз - 0,5 чаши;
  • Сирене - 120 r.;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Лук праз - 1 бр.;
  • черен пипер - на вкус;
  • Майонеза - на вкус;
  • Зърна черен пипер - за украса;
  • Растително масло - за пържене;
  • Сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Сварете ориза в подсолена вода.
  • Сложете готовия ориз в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
  • Нарежете гъбите на ситно.
  • Нарежете лука на кубчета.
  • Запържете гъбите и лука в растително масло до пълна готовност. Сол и черен пипер на вкус.
  • Кашкавалът се настъргва.
  • Сварете яйцата, нарязани на малки парчета.
  • Смесете всички съставки за пълнежа, добавете майонеза на вкус.
  • Поставете труповете на калмари в тенджера с вряща вода буквално за 10 секунди.
  • Бързо извадете и измийте под студена вода.
  • Почистваме ги от вътрешностите, внимателно отстраняваме тънката струна, премахваме филма.
  • Не изхвърляйте плувците, след като са отрязани (необходими са за украса - ще бъдат уши близо до прасенцата).
  • Пълним нашите прасенца с пълнеж.
  • Внимателно направете вдлъбнатини за очите и ушите с нож.
  • Вместо очи слагаме зърна черен пипер, а вместо уши - перки. Закрепваме и с клечки за зъби
  • Изпращаме във фурната за 12 минути при 150*С.
    калмари

PS. Калмарите могат да бъдат намазани с майонеза или масло. Готови прасенцапоставете върху чиния, украсена с листа от салата, сервирайте на масата.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: