Рецепта за пилаф с гъби със снимка

Предишна

По време на постите също се иска нещо вкусно и понякога е трудно да се измисли нещо за семейството, което да е просто, обилно, постно и вкусно. В такъв случай на помощ идва постен пилаф с гъби и зеленчуци. Ястието се оказва вкусно и ароматно, семейството ми го яде с удоволствие. Почитателите на вегетарианската храна също ще харесат рецептата. Ще ви кажа рецептата.

съставки:

  • Пресни манатарки - 600гр
  • Ориз - 1 чаша
  • Вода - 2,5 чаши
  • Лук - 1 голям
  • Масло – 2 с.л
  • Сол, черен пипер, подправки.

    • Приготвяне на пилаф с гъби:

    Моите подправки са джинджифил, провансалски билки, сушен магданоз, можете да направите по ваша преценка. Също така е добре, ако има куркума - тя ще придаде красив жълт цвят на пилафа, а освен това е полезна. Обикновено слагам и моркови, ако има чушка, но този път направих без дъното, също стана вкусно.

    И така, нека започнем с гъбите. Измийте шампиньоните, обелете шапките от филмите, нарежете на тънки филийки.

    вкусно

    Изсипете олио в дълбок тиган или котел, нарежете лука на тънки ивици и го изпратете в олиото. Когато е наполовина сварен, веднага добавете гъбите.

    Разбъркайте, оставете да се запържат. Вярно, тъй като гъбите са воднисти, те ще пуснат вода и изглежда, че ще се появи излишна течност, но докато изгасва, тя ще се изпари и трябва да разбърквате, докато вече пържите гъбите на среден огън, за да не изгорят .

    Когато гъбите и лукът са готови, налейте вода, добавете сол, подправки, зеленчуци, покрийте с капак. Веднага щом водата заври, изпратете добре измития ориз в казана и веднага покрийте с капак. Намалете котлона на среден, а след 5 минути – превключете на най-бавния. След 15 минути вашият пилаф с гъби ще бъде готов.Изключете котлона, не отваряйте капака, оставете да престои 5 минути, след което можете да го отворите и да го поставите в чинии.

    Маринованите домати или краставици са идеални за този пилаф. Добър апетит! ще е вкусно и със салата от патладжан - опитайте!

    Следваща

    Прочетете също: