Рецепта за пастет от черен дроб със снимки стъпка по стъпка

Предишна

Можете да спестите много, ако приготвите пастет от черен дроб у дома по тази рецепта. От 600 гр. свински дроб получих също толкова пастет, вкусен и засищащ. И всичко това се дължи на добавянето на други полезни и вкусни продукти. Ще ви кажа рецептата.

Продукти:

  • Свински черен дроб - 600гр
  • Моркови - 2 средно големи
  • Лук - 2 средно големи
  • Свинска мас - 4 лъжици с горната част (може да се замени със свинска мас или масло)
  • Сол пипер

    • рецепта

    Приготвяне:

    Пастет от черен дроб, чиято рецепта ви представям със снимка, не е труден за приготвяне и резултатът със сигурност ще ви хареса. И така, първо подготвяме всички продукти:

    • черния ми дроб, изрежете всичко ненужно, нарежете на парчета
    • нарежете лука на кубчета
    • нарежете морковите на малки парченца с дебелина не повече от 1 см

    Слагаме казан или дълбок тиган на огъня, добавяме 4 лъжици свинска мас отгоре, слагаме там нарязани зеленчуци и оставяме да къкри.

    Изпечете домашен картофен хляб, намажете пастет от черен дроб и сварете чаша чай с лимон - чудесна икономична, вкусна и обилна закуска е готова!

    Междувременно работим върху черния дроб. Когато е напълно готов за пържене и зеленчуците са задушени, изпращаме черния дроб в казана. Покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън до готовност. Черният дроб трябва да се разбърква и да се следи, за да не се препържи, иначе ще стане жилав. Когато натиснете парче с вилица и сокът вече няма да се откроява, тогава можете да го свалите от котлона. Когато изстине, вземете блендер или месомелачка и смелете всичко това.

    Пътьом добавих 50 грама масло, а след това и малко майонеза, че беше много силноизлезе плътен пастет. Но това е за аматьор. Все пак се оказа вкусно и полезно. Пастетът от черен дроб, приготвен у дома, е здравословен, много по-добър от всеки колбас, купен в магазина. И универсален. Може да се намаже на сандвичи, да се добави към спагети или качамак и ще стане вкусно. Експериментирайте, приятен апетит!

    Направете сандвич с хляб и домашен пастет, пригответе салата с патладжани, като гъби, и ще имате обилен и вкусен обяд.

    Цена на храната: UAH 19 (1,2 u.e.)

    Изход: 0,5 кг пастет.

    Олга Барановска подготви и направи изчисленията

    Следваща

    Прочетете също: