Рецепта за котлети от свинска кайма

Предишна
котлети

Котлетите винаги се оказват сочни, ароматни, нежни.

Всяко ястие има своите тайни. Същото важи и за котлетите. За да приготвите вкусни, пържени, румени банички, трябва да знаете няколко важни дреболии — като това, че каймата трябва да се начука...

СЪСТАВКИ

  • нискомаслена свинска кайма? 0,5 кг;
  • смес за паниране;
  • индийско орехче;
  • яйце;
  • мляко 2,5%? 3 чл. L.;
  • крушка;
  • картоф - 1 бр.;
  • смлян пипер

ПОДГОТОВКА

  • Каймата се смесва с натрошеното индийско орехче и настърганите на ситно картофи.
  • Ние също смиламе лука на ренде, смесваме го с каймата.
  • Добавете мляко към каймата. и яйце, малко брашно. Разбъркайте добре и след това го разбийте, като го хвърлите в купа. Това се прави, за да излезе въздухът от каймата, тогава котлетите няма да се разпаднат по време на пържене.
  • От готовата кайма оформете кръгли банички, потопете ги в галета и ги запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво.
  • Когато пържите от едната страна, покрийте тигана с капак, а когато го обърнете от другата страна, не трябва да го покривате, тогава котлетите ще бъдат сочни!

PS. Сервираме котлети с картофено пюре, задушени зеленчуци, овесена каша.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: