Чернодробни котлети от телешки черен дроб, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Предишна

Семейството ми не обича черния дроб, затова измислям някакви рецепти, като добавям продукти, които леко блокират вкуса на черния дроб, а след това просто го назовават и го хвалят. Днес имаме чернодробни котлети от телешки черен дроб, добавям стъпка по стъпка рецепта със снимка. Вкусно, просто, вкусно и лесно за приготвяне. Такива котлети могат да се приготвят с добавяне на моркови, грис и ориз. С варен ориз те ще бъдат по-обемни, като обикновени банички. При мен с моркови баничките ще са по-плоски, като пържени. Ако искате да ги направите плътни, сварете половин чаша ориз и го смесете с каймата. След това ще бъде изваян с ръце, ще ги разположим с лъжица.

Можете също така да приготвите много вкусна руда от телешки черен дроб, вижте рецептите от снимката.

съставки:

  • 400 г телешки черен дроб
  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 300 мл кефир
  • 1 крушка
  • Олио за пържене на 2 яйца
  • Брашно или нишесте - до необходимата гъстота
  • Сол пипер

котлети

Процесът на готвене на котлети от черен дроб:

Най-важното е да изберете правилния черен дроб: не купен от магазина, замразен, а пресен, добър на пазара. Тогава котлетите стават страхотни. Веднъж опитах от магазина, евтино за готвене, така че котките изхвърлиха всичко, но с пазар, добър черен дроб, се оказва много вкусно!

Настържете обелените и измити лук и моркови.

Запържват се леко. Измийте черния дроб, отървете се от филмите, отстранете всички подозрителни места. Нарежете обелените картофи.

Разбийте всичко с блендер или прекарайте през месомелачка.

Добавете яйцата, добавете сол и черен пипер.

Добавете брашно.

Слагат се с лъжица върху сгорещеното олио.

Пържете до златисто кафяво.

Това е всичко, нашите котлети от телешки дроб са готови, ароматни и вкусни. Сервирайте на масата, като добавите гарнитура или зеленчуци.

Приготвено от Олга, приятен апетит!

Следваща

Прочетете също: