Рецепта за картофен хляб

Предишна

Картофеният хляб се оказва много висок, пищен, добре изпечен и не застоява дълго време. Невъзможно е да се определи картофената добавка по нейния вкус, но пюрето придава на хляба специална мекота и деликатен аромат. Тази питка е особено добра с домашно приготвен дробен пастет и чаша горещ чай.

съставки:

  • Вода - 250 мл
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сол - 1,5-2 ч.л.
  • Захар - 1 с.л. л.
  • Картофено пюре (осолено, без добавки) - 250 мл
  • Пшенично брашно - 500 гр
  • Суха мая - 1 ч.л. (бързо разтворим)

    • Рецепта за картофен хляб:

    • Съставките се слагат в купата в обичайния ред - вода, сол, захар, олио, брашно, мая. Картофеното пюре се залива с водата.
    • При първото месене тестото ще изглежда сухо, но няма нужда да добавяте вода - картофите постепенно отделят влагата и резултатът ще бъде правилната стандартна кифличка.
    • Печем хляб на режим за питка с тегло 1 кг (времето трябва да е около 3 часа и 20 минути). Не забравяйте да оставите хляба да се охлади, така че излишната влага да се изпари и пулпата да спре да залепва.
    • Картофеният хляб е особено вкусен с топли първи ястия. Освен това стават отлични крутони, сандвичи и сандвичи.

    хляб

    Следваща

    Прочетете също: