Рецепта за говеждо шурпа у дома

Предишна
шурпа

Много вкусно, ароматно и сърдечно ориенталско ястие, което ще украси всяка маса.

Шурпа се различава от другите супи с повишено съдържание на мазнини, голямо количество зеленчуци и подправки, както и големи парчета зеленчуци. По-добре е да готвите шурпа с месо с кост, в котел или тенджера с двойно дъно. За да придобиете азиатския вкус на шурпи, можете да сложите в супата подправки кимион или къри. Но Шурпа на огъня е нещо! Опитайте със сигурност!

СЪСТАВКИ

  • говеждо месо - 0,7 кг;
  • черен пипер 1 бр.;
  • лук, моркови, магданоз и други зеленчуци;
  • домати - 2 бр.;
  • дафинов лист, подправки, черен пипер;
  • сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Месото се смила старателно, слага се в студена вода, слага се на котлона, оставя се да заври.
  • Махнете пяната, варете на слаб огън 1 час, след което извадете месото.
  • Нарежете на ситно и върнете в тенджерата.
  • Картофите нарежете на едро, морковите на кръгчета, а лука по ваша преценка (на ситно или на колелца).
  • Всички зеленчуци се запържват предварително в тиган.
  • Изпращаме всички зеленчуци в бульона, където месото вече е нарязано, сол, добавете черен пипер, 5-7 минути преди готовност - дафинов лист и други любими подправки, зеленчуци.
  • Изключете тенджерата за супа, оставете да вари 10 минути, това е! Домашната телешка шурпа супа е готова!

PS. Съветвам ви да готвите тази супа на огън.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: