Подготвяме зимно меню за детски рожден ден - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Снек: пълнени яйца
  • Предястие: сандвич канапе
  • Предястие: пилешко руло със сирене
  • Снек: оризови топки
  • Основно ястие: картофи под платна
  • Основно ястие: картофени лодки с пълнеж
  • Основно ястие: парченца пиле в медено-горчичен сос
  • Основно ястие: Пиле Макнагетс като в Макдоналдс
  • Десерти: къде да научите много лесни и интересни рецепти
  • Десерт: домашен сладолед с ананас
  • Десерт: бананов чийзкейк
  • Десерт: бисквити с ядки

5-годишните деца са почти като ученици, а учениците са все повече и повече като възрастни, защото самостоятелната отговорност вече пада върху крехките им рамене. Така че можем да празнуваме детски рожден ден у дома с възрастен мащаб, като обърнем внимание на пълното меню - от закуски до сладкиши. В същото време си струва да погледнете назад към възрастта на гостите, което определя вкусовете и формата на празника, където лечението трябва да бъде интересно, но не и единственото забавление.

За да ви представим удобно рецептите, създадохме два сценария за меню за рожден ден, като условно разделихме детския празник на зимен и летен. Тази статия е посветена на зимното меню за рождения ден на къщата за деца от 5 до 10 години.

През зимата са ни достъпни обичайните цветни кореноплодни зеленчуци, зърнени култури, картофи, яйца, месо и консервирани или замразени продукти. Въз основа на това, нека третираме напълно бюджетните идеи с въображение.

Внедрявайки прости кулинарни решения, ние автоматично предпазваме празника на децата от няколко опасности:

  • Няма да има излишък от екзотични продукти;
  • Няма да има плодове извън сезона, които са третирани с вредни химикали по пътя към зимния тезгях;
  • Няма да има трудни за ядене съдове, които ще застраховат малките гости от прекалено замърсяванедрехи и притеснения относно спазването на етикета на масата.

В същото време в менюто за деца от 5 до 10 години вече можем да използваме много рецепти за възрастни, които включват пикантни и ароматни компоненти - чесън, осолена риба, червен хайвер, ракови пръчици, мариновани зеленчуци. Има само две предупреждения:

  • Стремете се към сдържан вкус на подправките
  • Предложете поне една ниско алергенна рецепта във всяка порция.

    • За предястие можем да използваме класическата колбасово-кашкавана нарезка. Освен скучната класика ви предлагаме шарени пълнени яйца, сандвич канапета, пилешко руло със сирене и оризови топчета.

    Снек: пълнени яйца

    Дори по-малките ученици могат да сварят твърдо яйца. Ще отбележим за вас един оригинален метод - как да сварите яйце във формата на сърце: подробен майсторски клас с поетапно изпълнение можете да видите в нашата статия „Как да направите сърце от яйце“ или в видеото по-долу за 1:50 минути.

    Не бъдете мързеливи, за да включите виновника на тържеството в процеса! Прекрасните експерименти в кухнята са част от хармоничното израстване. И не се съмнявайте, резултатът привлича любопитни погледи и на най-богатата шведска маса.

    зимно

    Варианти на пълнежи

    А сега - към плънките за пълнени яйца!

    Изберете от различни хомогенни кайми, приготвени с помощта на блендер:

    • Жълтък + топено сирене + чесън = светложълт цвят. За пълнеж - парчета кисели краставици с кора, половин маслина или резени варен морков.
    • Жълтък + цаца = тъмно златист цвят. Заливката е лист магданоз и опашка от цаца.
    • Жълтък + светла майонеза + ситно нарязани зеленчуци = светло жълт цвят със зелено петънце. Заливка - листо копър или половин маслина.
    • Сьомга + сметана= интересен светлорозов цвят. Топинг - няколко яйца.
    • Яйчен жълтък + лека майонеза + замразен спанак = сочен зелен цвят.
    • Жълтък + малко осолена херинга + варено цвекло = ярко розов цвят.
    • Жълтък + твърдо сирене + чесън + доматено пюре или кетчуп = светлочервен цвят. Топингът е зрънца червен хайвер
    • Жълтък + лека майонеза + топено сирене + варен морков = светло оранжев цвят. Топинг - парчета кисели краставици с кора.

    Всяка една от плънките можем да панираме в натрошени ядки, като намокряме ръцете си преди да оваляме всеки "жълтък". Фъстъците имат неутрален жълтеникав нюанс, шам-фъстъкът има салатен нюанс. Благодарете на природата за богатството от избори!

    Съвет на готвачаМожете да изненадате гостите със зелен протеин, ако предварително накиснете белтъчни половинки в сок от спанак. Изглежда особено цветно в контраст - с червени и розови пълнежи.

    Предястие: сандвич канапе

    Представете си, че според детското меню приготвяте много малки сандвичи и ги нанизвате на шишчета. Основата винаги е хляб, а в пластовете - полет на фантазия, която се освобождава по случай рожден ден!

    Богат списък от съставки: месо, сирене, нискомаслена мека шунка, варена наденица, леко осолена риба и твърди кисели зеленчуци от зимнина (моркови, краставици, тиквички, цвекло).

    Използвайте принципите за събиране и сервиране на канапета от статията за детското меню за рожден ден на деца на възраст от 3 до 5 години. Вижте, като започнете с Как да сервирате предястия и десерти, които не изискват прибори за хранене.

    Предястие: пилешко руло със сирене

    Новогодишните празници често водят до рязко поскъпване на свинското месо. Затова ви предлагаме едно бюджетно пилешко руло с изискана червена боровинкапортокалов сос. Оригиналността на ястието и простотата на изпълнение ще украсят рожден ден у дома и ще улеснят детското меню.

    съставки

    • Пилешко месо (бут) - 400 г;
    • Кашкавал - 200 г;
    • Сушени кайсии - 5 бр.;
    • Сини сливи - 5 бр.;
    • Зелените копър - 100 г;
    • Желатин - 30 г;
    • Мляно индийско орехче - 2 щипки;
    • Смлян черен пипер, сол - 2 щипки.

    сос

    • Червена боровинка - 500 г;
    • Захар - 200 г;
    • Портокалов сок и кора - 1 бр. среден размер;
    • Вода - 50 ml;
    • Индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка;
    • Ароматен смлян пипер - 1/4 ч.л.

    Как да готвя

  • Накиснете желатина във вода, след което го разтворете на слаб огън, без да заври.
  • Пасирайте сиренето, копъра и подправките в блендер до гладкост.
  • Добавяме ли към сиренето? разтворен желатин и разбъркайте.
  • Разстиламе масата върху хранителен филм и оформяме наденица. Това е средата на бъдещата ролка. Прибираме в хладилника за 1 час.
  • Свареното пилешко месо пасирайте в блендер, посолете и поръсете с черен пипер, добавете по щипка бахар и индийско орехче и останалата половина от разтворения желатин. Разбъркваме.
  • Разстелете върху стреч фолио на равномерен слой с дебелина 1,5-2 см.
  • Накиснатите сини сливи и сушени кайсии нарежете на ивици и ги наредете върху месния слой. Сушените плодове могат да бъдат заменени с маслини или маслини.
  • Отгоре - втвърдена сърцевина от кашкавалена маса. Навийте рулото с филм и го изпратете в хладилника за 4 часа.

    • Сервираме руло с боровинково-портокалов сос.

    За приготвяне на соса:

  • Смесете червените боровинки и захарта в блендер и сварете с вода за 5 минути.
  • Изтрийте кората от попарения портокал и изстискайте сока.Добавете ги към боровинките и гответе още 5 минути.

    • Сосът е готов!

    Снек: оризови топки

    съставки

    • Варен ориз - 200 г;
    • сметана - 150 мл;
    • Холандско сирене - 100 г;
    • Зелените (копър, магданоз) - 1 връзка;
    • Яйца - 2 бр.;
    • Брашно за паниране;
    • галета.

    Как да готвя

  • Загряваме сметаната и към нея добавяме настърган кашкавал.
  • Разбърквайки масата, изчакваме, докато сиренето се разтопи.
  • Добавете сварения ориз, ситно нарязаните зеленчуци и разбъркайте.
  • Оформете топчета от охладената маса.
  • Пържете до златиста коричка - във фритюрник, като предварително сте оваляли всяка топка в брашно - яйце - галета.
  • Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

    • Сервираме го на шишчета на един слой, или горчиво в голяма чиния, така че децата да вземат топките с вилица.

    Основно ястие: картофи под платна

    Нека съживим една рецепта, позната на мнозина от миналия век! В крайна сметка детското меню за рожден ден е много плодородно поле за сервиране на познати продукти в игрив дизайн.

    • Измийте, обелете, нарежете наполовина картофите, сол и черен пипер на вкус.
    • Нарежете свинската мас без кожата на филийки с ширина 5 мм.Всяко парче сложете на клечка за зъби, като платно. Залепваме получените мачти в половинките картофи.
    • Поставете воланите върху тава, застлана с фолио, и печете във фурната за 20-25 минути при температура 180-200 градуса.

    Ако не сте сигурни, че децата ще ядат свинска мас, предлагаме вариант платна без нея. Ние просто печем картофи под сирене и изрязваме платна от същото сирене и ги прикрепяме към клечка за зъби.

    Основно ястие: картофени лодки с пълнеж

  • Измийте 4-5 големи картофа,почистват се, надупчват се с вилица на няколко места и се слагат в тава в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.
  • Запържете 250 грама ситно нарязан бекон до хрупкавост.
  • Извадете картофите, оставете ги да изстинат, разрежете всеки наполовина. От половинките изваждаме малко пулп от средата, за да направим лодки.
  • Смесете отстранената картофена каша с пържен бекон и 150 г твърдо сирене.

    • Слагаме сместа в лодки - с пързалка и печем лодките във фурната за още 10-15 минути.

    Основно ястие: парченца пиле в медено-горчичен сос

    • Нарежете пилешкото филе на средни парчета, посолете и поръсете с черен пипер.
    • В голяма купа ги смесете с медено-горчичен сос (мед и горчица със средна или слаба лютост в съотношение 1:1). Слагаме в хладилника да се маринова за около 1-1,5 часа.
    • Смелете неподсладените бисквити на трохи. Може да бъде лучен крекер или най-простият - солен.
    • Оваляйте парчета мариновано пиле в панировка с крекери и запечете във фурната за 20-25 минути при температура 180 градуса.

    Сервирайте с любимите си сладко-кисели сосове.

    Съвет на готвачаАко видите думата "сос" в рецептите, не ограничавайте полета на въображението до кетчуп, майонеза и заквасена сметана! Обърнете внимание на соса от червени боровинки и портокал за рецептата за пилешко руло по-горе. Разгледайте чатовете на базата на соев сос или заквасена сметана. Пригответе сос "1000 острова", адаптиран към славянската зимна кухня, който включва ситно нарязани кисели краставици. Или просто обогатете майонезата с чесън, мариновани зеленчуци и билки. Във всички случаи ще постигнете печеливша новост на вкуса и по-цветно представяне на ястието.

    Основно ястие: Пиле Макнагетскато Макдоналдс

    Много хора знаят, че Chicken McNuggets са пилешко филе, мариновано в сметана. Ястието се приготвя много лесно, само за 30 минути (ако не вземете предвид времето за мариноване на месото).

    съставки

    • Пилешко филе - 500 г;
    • сметана (10-15%) - 200 ml;
    • галета;
    • Сол - ? ч.л или на вкус;
    • Пипер - на върха на ножа;
    • Сусамово семе - 50-100 г;
    • Растително масло - за пържене.

    Подготовка

  • Нарежете филето на малки парченца, посолете и поръсете с черен пипер.
  • Покрийте пилето със сметана и го изпратете в хладилника за 4 часа.
  • След като се маринова, панирайте парчетата филе в галета и сусам.
  • Пържат се в олио до златисто от двете страни.

    • Сервирайте поне 4 различни соса с апетитните парчета пиле и вашите малки гости ще останат много доволни от екватора на ястието! Неслучайно McDonald's изпреварва пазара на детски почивки. Корпорацията знае как да угоди на децата!

    На рожден ден на ученик можете да играете игра на отгатване кой ще назове съставките на соса. За деца, които от детството си се занимават с кухненска работа, това е доста непосилна задача още на 7-8 годишна възраст. Поне основната съставка, която много деца трябва да научат.

    Десерти: къде да научите много лесни и интересни рецепти

    Нашият сайт обръща специално внимание на десертите за детски рождени дни. Прочетете две статии за менюто за сладка маса за деца.

    Първият, „Детски рожден ден: Сладка трапеза“, е посветен на разнообразни порционни ястия и обслужване на бюфет, а вторият, „Детски рожден ден: Сладка трапеза (част 2)“, – торти безе, кейк палачинки и чийзкейкове без печене . Всички рецепти не изискват специални умения и са идеални дори за начинаещидомакини

    В тази статия за деца от 5 до 10 години искаме да предложим зимна версия на плодов сладолед за деца, бананов чийзкейк и интересна рецепта за ефирни бисквити с ядки.

    Десерт: домашен сладолед с ананас

  • Смесете в блендер 400 грама нарязан консервиран ананас (без сок!), 3 обелени банана и 2 портокала, почистени от кората и семките.
  • Изсипете масата във форма и я поставете във фризера за 4-5 часа.

    • Не е необходимо да имате специална форма за домашен сладолед. Достатъчни са еднакви чаши или чаши за еднократна употреба. Залепете пръчици за сладолед или медицински шпатули в масата (закупени в най-близката аптека).

    Десерт: бананов чийзкейк

    • Натрошете 250-300 г бюджетни сладки бисквитки като "Юбилейни" в блендер, докато станат на брашно. Към трохите добавете разтопено масло (100 г) и разбъркайте отново.
    • Набиваме масата в съд за печене, покрит с фолио и намазан с масло. Дебелината на слоя е не повече от 2 см.
    • Смесете в блендер 250 г меко сирене (до 9% масленост), пулпата на 2 банана и 180 г заквасена сметана (20% масленост) до гладкост.
    • Добавете захар (на вкус - от 80 гр.), 1 ч. л. ванилия, 2 яйца и 2 с.л. лъжици брашно. Разбийте отново до рохкава хомогенна консистенция.
    • Загряваме фурната на 180 градуса. Изсипете сместа върху пресования слой бисквитки.
    • Слагаме формата в гореща фурна за 30-35 минути.

    Готовността се оценява с кибрит (по кибрита не трябва да остава лепкаво тесто след проверка) и по краищата: те ще станат златисти на цвят. Охладете чийзкейка на стайна температура и го приберете в хладилника за една нощ.

    Преди сервиране се нарязва на квадрати и се сервира с карамелен сироп или бита сметана.

    Десерт: бисквити с ядки

  • Запържете 100 грама обелени лешници във фурната на 180 градуса. Ще отнеме около 15 минути, докато ядките придобият желания златистокафяв цвят.
  • Извадете ядките от фурната и ги оставете да изстинат.
  • Отстраняваме остатъците от люспите и усукваме в блендер до размера на зърното (не на брашно!)
  • Отделяме белтъка на 1 яйце и го разбиваме на стабилна пяна.

    • Помним тънкостите! Белтъците трябва да са със стайна температура, всички съдове трябва да са сухи, като при разбиването можете да добавите щипка сол

    Загрейте фурната на 150 градуса, застелете тава с хартия за печене. Разстелете ядковата маса на кръгове с помощта на супена лъжица.

    Пече се около 30 минути.

    Така че е време да завършим историята за рецепти за детски рожден ден.

    Менюто за деца от 5 до 10 години отваря широки хоризонти за креативно маневриране при избора на ястия. Надяваме се, че ще можете да почерпите от нашата селекция не само вдъхновение за вкусна домашна почивка, но и разбираеми рецепти!

    Следваща

    Прочетете също: