Пълнени палачинки с пълнеж

Предишна
приготвяне

20 от най-вкусните пълнежи за палачинки!

Готвенето на палачинки с пълнеж е традиция както за славянските, така и за много други народи и затова има доста възможности за пълнене. Опитайте поне някои от тях с рецептите по-долу...

1. Палачинки с яйчен пълнеж

съставки:

  • 4 яйца,
  • 5-10 гр. копър,
  • 50 гр. зелен лук,
  • сол.

Приготвяне:

Сварете 4 яйца. Настържете сварени яйца. Запържете зеления лук 50 гр. Копър 5-10 гр. Сол на вкус.

2. Пълнеж от сирене в палачинка

съставки:

  • Сирене 500 гр.,
  • 1 яйчен жълтък,
  • 2 супени лъжици захар,
  • 50 гр. стафиди

Приготвяне:

Взимаме сирене, добавяме към него един жълтък, захар, смиламе всичко със сирене. Добавете стафиди към получената маса. Предварително накиснат в вряща вода

3. Пиле: палачинки с пиле

съставки:

  • 1 пилешки гърди,
  • 2 варени яйца,
  • 10 гр. копър,
  • сол пипер.

Приготвяне:

Сварете пилешките гърди. Завийте на месомелачка. Копър 10 гр. ситно котлет. Настържете 2 сварени яйца на едро ренде, сол и черен пипер на вкус.

4. Пълнеж от гъби в палачинка

съставки:

  • 500 гр. гъби,
  • 2 бр. лук,
  • сол пипер.

Приготвяне:

Запържете 500 г гъби, запържете 2 глави лук. среден размер, сол и черен пипер на вкус.

5. Колбас Варенка

съставки:

  • 200 гр. колбаси Варенка,
  • 50 гр. сметана,
  • 0,5 лъжици горчица,
  • 100 гр. сирене

Приготвяне:

Варена наденица 200 г, прекарайте през месомелачка, сиренето настържете на едро ренде, добавете 0,5 ч.л.лъжици горчица, 50 грама заквасена сметана. Разбъркайте всичко, плънката е готова.

6. Печинкова

съставки:

  • 0,5 кг черен дроб (свински или телешки),
  • 2 крушки,
  • 1 морков,
  • 3 яйца,
  • пипер,
  • сол.

Приготвяне:

Запържете 0,5 кг черен дроб с 2 средно големи глави лук и 1 морков. Настържете 3 сварени яйца на едро ренде, сол и черен пипер на вкус.

7. Палачинки с месо.

съставки:

  • 0,5 кг. прясна кайма,
  • 1 глава лук,
  • сол пипер.

Подготовка

Каймата (500 гр.) се запържва с лука (1 бр.), добавя се сол и черен пипер на вкус.

8. Палачинки със сирене и шунка

съставки:

  • 300 години шунка,
  • 150 грама сирене,
  • 3 варени яйца,
  • сол.

Приготвяне:

Взимаме 300 г шунка + 150 г сирене + 3 варени яйца. Шунката се нарязва на ивици, а сиренето и яйцата се настъргват на едро ренде. Сол на вкус.

9. Със сушени кайсии

съставки:

  • 300 гр. сирене,
  • 100 гр. сушени кайсии,
  • 1 чл. л. захар

Приготвяне:

Взимаме 300 гр. сирене и 100 грама ситно нарязани сушени кайсии, разбъркайте всичко и добавете 1 с.л. лъжица захар, след което отново разбъркайте всичко добре.

10. Пълнеж за палачинки от варено говеждо месо

съставки:

  • 0,5 кг. телешко,
  • 1 глава лук,
  • масло 20 г,
  • сол.

Приготвяне:

0,5 кг. Сварете говеждото за 1,5 часа, смилайте го в месомелачка. Вземете 1 глава лук, нарежете я на кубчета, запържете я в маслото, добавете я към каймата, посолете на вкус.

11. С кондензирано мляко

съставки:

  • течно кондензирано мляко или варено кондензирано мляко. Сладки палачинки могат да бъдатзалят отгоре с кондензирано мляко.

12. С червена риба

съставки:

  • Меко преработено сирене (например "Виола") и леко осолена червена риба ще ви бъдат полезни.

Приготвяне:

Филе от червена риба (подходяща е леко осолена или пушена пъстърва или сьомга) нарязваме на ситно, смесваме с топено сирене. Ако желаете, добавете зеленина.

13. С пудра захар

съставки:

  • Пудра захар.

Приготвяне:

Поръсете с пудра, можете да изрежете сърце от хартия и да го разклатите отгоре. На върха на палачинката ще излезе прах под формата на сърце или две.

14. С кайма и ориз

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно. Запържете каймата, докато загрее. олио (в същото време изпарете целия сок). Към запържената кайма добавете лука и продължете да пържите заедно на тих огън до готовност на каймата и лука. Но лукът не трябва да променя цвета си много. Добавете сварен ориз към готовата кайма с лук, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.

15. С карамел

съставки:

  • 4 чл. л. захар,
  • 0,5 с.л. л. вода и 0,5 гр. ванилия

Приготвяне:

На дъното на тава се слагат 4 лъжици захар, 0,5 гр. ванилия, 0,5 супени лъжици вода и разтопете захарта, варете я до светло кафяво. И го изсипете върху палачинки.

16. С пълнеж от ябълки и ядки

съставки:

  • 2 кисело-сладки ябълки,
  • 1 чл. л. захар,
  • 1 чл. л. орехи,
  • щипка канела

Приготвяне:

Настържете ябълките, смесете с нарязаните ядки, добавете захар и канела.

17. Пълнеж от сирене

съставки:

  • остро сирене,
  • морков,
  • чесън,
  • заквасена сметана (майонеза).

Приготвяне:

Морковът се настъргва на ситно, а сиренетона едро ренде. Намачкайте няколко скилидки чесън. Смесете всичко със заквасена сметана или майонеза. (на 250 грама сирене се слага 1 малък морков).

18. Със сини сливи и сметана

съставки:

  • 200 г сини сливи,
  • 1 година канела,
  • 1 чл. лъжица захар
  • 50 години крем.

Приготвяне:

Сините сливи се заливат с вряща вода. След 10 минути го нарежете на ситно, добавете захар, канела, сметана. Всичко се разбърква старателно.

19. Банан

съставки:

  • 3 банана,
  • 50 г сметана.

Приготвяне:

3 банана и 3 супени лъжици сметана смелете и разбийте с миксер до гладкост.

20. Боровинка

съставки:

  • 200 грама сирене,
  • 1 чл. л. захар,
  • 1 чл. л. сметана,
  • 200 години боровинки.

Приготвяне:

200 грама сирене, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица заквасена сметана, 200 г боровинки, смилайте всичко в блендер до гладкост.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: