Пълнени калмари
Предишна
Състав: калмари (трупове) - 4 бр. ориз - 1 чаша, варени яйца - 3 бр. лук - 2 бр. сладък пипер - 2 бр., 30% сметана - 1 чаша, орехови ядки - 1/2 чаша, масло - 2 супени лъжици. лъжици, сол, смлян черен пипер - на вкус, нарязани зеленчуци.
Покрийте труповете на калмарите със студена вода за 1 час. След това измийте, отстранете кожата и хитиновите плочи. Варят се във вряща подсолена вода за 3-4 минути, след което се отцеждат в гевгир.
Сварете ориза в подсолена вода, изхвърлете в гевгир. Лукът и чушката се нарязват на кубчета, яйцата и орехите се наситняват. Комбинирайте подготвените съставки, сол, черен пипер, разбъркайте.
Напълнете сварените калмари с готовата смес. Поставете всеки труп във фолио, покрийте с крем, увийте краищата на фолиото.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.
При сервиране разгънете фолиото, поръсете калмарите с нарязани зеленчуци.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Нежни калмари в сметанов сос
- Салата с калмари
- Чушки, пълнени с месо и ориз в слоукукер
- Рецепта за пълнени калмари на фурна с ориз и гъби
- Дуплексно сканиране на вените на долните крайници, брахиоцефалните артерии и други видове изследвания