Пилешки шишчета с тиквички

Предишна
шишчета

Рецепта за пилешки кебапчета с тиквички

Крехко сочно пилешко филе, предварително мариновано и бързо запържено заедно с тиквички. Много харесвам комбинацията от пилешко месо с комбинация от соев сос, натурален оцет и мед, затова и този път използвах тази комбинация, пилешкото филе придобива прекрасен хармоничен вкус и аромат. Тиквичките за рецептата се нуждаят от млади хора с тънка кожа.

СЪСТАВКИ

  • Пилешко филе - 500гр
  • Млади тиквички - 1-2 бр
  • Растително масло

За марината:

  • Растително масло - 1 супена лъжица
  • Соев сос - 1 супена лъжица
  • Ябълков или винен оцет - 1 ч.л
  • Чесън - 1 скилидка
  • Мед - 0,5 чаена лъжичка
  • Подправки (напр. мащерка, риган и черен сусам)
  • Сол
  • Пипер

ПОДГОТОВКА

  • Нарежете пилешкото филе на средни парчета.
  • Сложете в дълбок съд и добавете всички съставки от маринатата.
  • Разбъркваме и оставяме за половин час, за да попие добре, но може и повече време.
  • Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти.
  • Посолява се и се оставя за около 10 минути.
  • Нанижете на шиш лента тиквичка, усукана на руло, като редувате с пилешко филе.
  • Загряваме тигана и слагаме нашите шишчета върху олио, пържим по 4 минути от всяка страна на умерен огън.
  • Основното нещо е да не прекалявате, тъй като те се готвят бързо и ще бъдат сочни и нежни.
  • Преди сервиране направете сос с чесън и заквасена сметана и сервирайте заедно с нашите кебапчета.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: