Пилешки гърди с юфка в соев сос с мед и ананаси
Предишна
Необходими продукти за 4 порции: 4 филета пилешки гърди (по 150 г), 2 шушулки червен пипер, 1/2 чаена лъжичка мед, 3 с.л. лъжици соев сос, 250 мл бульон, 250 г широки фиде, сол, 250 мл сок от ананас, 2 с.л. лъжици нишесте, 300 г консервиран ананас, 1 с.л. лъжица растително масло.
Измийте лютата чушка, отстранете семките и нарежете на ситно. Измийте пилешкото филе, подсушете го и го сложете в тава за печене. Смесете меда с 3 с.л. лъжици соев сос, намазнете филето и го сложете в хладилника за 30 минути.
Загрейте фурната на 200 градуса. Напълнете филето с бульон и го поставете във фурната за 40 минути. Сварете фидето в обилно количество подсолена вода до готовност, прецедете го и оставете водата да се отцеди напълно.
Извадете пилешкото филе от формата, увийте го във фолио и го поставете на топло място. Изсипете соса от формата в тенджера, добавете 200 мл сок от ананас и леко заври. Сгъстете соса с нишесте. Загрейте олиото в тиган и запържете леко кубчетата ананас. Добавете фидето и 50 мл сок.
Нарежете филето и го сложете в чиниите заедно с фидето. Залейте със соса.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Пилешки гърди в соев сос във фурната - рецепта стъпка по стъпка
- Салата с пушени пилешки гърди и ананаси
- Сандвич с пилешки гърди
- Крехки пилешки котлети от пилешки гърди
- Пилешки гърди à la Pompadour