Пилешки бутчета в бутер тесто с пържени гъби и картофи

Предишна

Пилето е един от онези продукти, които могат да се приготвят както за обикновена семейна вечеря, така и за поканена вечеря с гости. Празнично ястие с пиле ще ви помогне да направите красива презентация или необичаен начин на готвене. А когато в рецептата се използват и двете, успехът на основното ястие е гарантиран! Пилешките бутчета в бутер тесто са красиво, вкусно и празнично решение за празничната трапеза.

Посочените съставки ще направят шест торби. Общото време за готвене е около 1 час.

съставки

  • 1 опаковка готово бутер тесто (500 гр.)
  • 6 пилешки бутчета
  • 6-8 броя средни картофи
  • 250-300 г пресни гъби
  • 1-2 глави лук
  • ? Чаши мляко
  • 100 г краве масло
  • Растително масло за пържене
  • Сол, черен пипер, подправки на вкус

Как се готвят пилешки бутчета в торбички от бутер тесто

Пилешките бутчета трябва предварително да се запържат до готовност. За да направите това, ги измийте добре, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус.

бутчета

След това се запържват в растително масло за около 20 минути до златисто.

За картофено пюре измийте, обелете, нарежете на парчета и сварете в подсолена вода до омекване.

Когато картофите са готови, отцедете водата, като оставите малко на дъното, добавете млякото, маслото и пасирайте добре на пюре.

Сега нека се заемем с гъбите. Нарежете на малки кубчета.

Правим го и с лук.

Запържете лука в сгорещено олио.

Добавете гъбите, разбъркайте добре и запържете заедно до готовност.

Добавете запържени гъбилук на пюре, разбъркайте добре.

Нека приготвим тестото за торбичките. Оставете пласта тесто да се размрази добре и го разточете с дебелина 3 мм

След това се нарязва на квадрати с размери 15 см на 15 см. Правим същото и с втория блат тесто. Ще ни трябват и остатъци от тесто.

Правим малки питки от остатъците тесто и ги поставяме върху квадрат от тестото. Това е необходимо, за да не се скъса дъното на чантата.

Разстелете картофено пюре с пържени гъби в средата на бъдещата торба.

Поставете пилешко бутче в центъра на плънката.

Хващаме краищата на тестото и ги издърпваме нагоре - оформяме торбичка.

Завържете два пъти горната част на чантата с конец, но не прекалено стегнат.

Слагаме готовите пилешки бутчета в торбички от бутер тесто върху тава за печене, намазана с малко количество растително масло. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути, преди тестото да покафенее. Може да отнеме повече време в зависимост от тестото и фурната.

Украсете готовите торбички със зеленина и сервирайте. Не забравяйте да премахнете нишката!

Една от най-сочните части на пилето са бутчетата. Те могат да се пекат в ръкав, да се варят в бульон или да се приготвят в торбички от бутер тесто. Много е оригинално и много вкусно. И за да стане още по-вкусно, чантата трябва да бъде допълнена с някакъв вид пълнеж. Тя може да бъде най-разнообразна, но ние предлагаме да напълните торбички с пилешки бутчета с картофено пюре и пържени гъби.

Следваща

Прочетете също: