Пилешки бутчета на тиган в соев сос

Предишна

обичаш ли пиле Често организираме дни за разтоварване на този вид месо. Птица на пара или варена е просто и икономично решение за всички случаи. Но понякога искате да ядете румени парчета с пържена коричка ... И така, че ароматът на подправки да се излъчва от ястието, а месото да е нежно и вкусно. Има много такива рецепти.

Вече писахме за някои видове печене на цял труп на птиче месо. А приготвянето му във фурната с картофи е просто печеливша опция за всички празници. Ако никога не сте готвили трупа й на сол, тогава определено го опитайте, толкова е вкусно. Когато в къщата има зеленчуци, можете да изберете вкусни ястия с пиле и тиквички или гювеч с домати и патладжани.

Днес имаме необичайна рецепта. Неговата особеност е, че месото се маринова в специална марината от соев сос с чесън и добавка на майонеза, преди да отиде в тигана. Пилешките бутчета, лежащи в такава смес, приличат на месо на барбекю, само вкусът на мъглата не е достатъчен. Вкусът е необичаен.

Междувременно ястието се приготвя просто. Най-важното е предварително да размразите и мариновате бутчетата. Можете да се занимавате с бизнеса си за известно време, а пърженето в тиган ще отнеме поне 15-20 минути.

Пилешки бутчета на тиган в соев сос

Обичам месо, приготвено със соев сос. Пилешките бутчета излизат с тънка хрупкава коричка, а вътрешността е крехка и сочна. Ако сосът е приготвен правилно и е преминал етапа на ферментация, тогава ще се възползвате само от него.

В процеса на ферментация се образуват уникални вещества олигозахариди, които активират растежа на полезните бактерии в червата, осигурявайки здравословен баланс.

Но тъй като този продукт е много солен, трябва да сте наясномярка

Какво е необходимо:

  • 1 кг пилешки бутчета;
  • 4 скилидки чесън;
  • 100 ml соев сос;
  • 50 ml майонеза;
  • млян черен пипер;
  • сол;

тиган

Рецепта за пилешки бутчета на тиган в соев сос с майонеза

Апетитно изглеждат пилешки парчета, мариновани в специална марината и изпържени в тиган. Освен това е толкова вкусно. Миризмата на чесън със соева подправка се носи във въздуха, възбуждайки апетита ви. Приготвяйки такова ястие, можете не само да нахраните семейството си, но и да посрещнете гости. Междувременно се приготвя много лесно...

Стъпка 1. Размразете пилешките бутчета. Почистваме всички пънчета, отстраняваме остатъците от кожата по ставите и ги измиваме добре. Прехвърлете върху хартиена кърпа, изсушете от излишната влага.

Стъпка 2. Поставете парчетата в дълбока купа. Възможно е да приготвите марината в отделен съд и да я залеете върху пилето. Бързах и добавих всички съставки точно тук. Вижте колко сте удобни и го направете. Резултатът е същият.

Първо намазваме всички парчета с майонеза. След това изстискваме 4 скилидки чесън през преса.

Стъпка 3. Пипер пилето. На този етап можете да добавите всякакви билки, подправки или подправки за домашни птици. Правете както ви харесва и както обичате.

Стъпка 4. Изсипете съдържанието със соев сос. И едва след това - сол, защото самата подправка е солена. Тук е важно да не прекалявате.

Солената кафява подправка се прави чрез ферментация на соеви зърна и печена пшеница.

С него се ядат месо, птици, морски дарове, приготвят се салати, маринати и дресинги.

Стъпка 5. Разбъркайте добре съдържанието. Покрийте с капак и оставете да се маринова поне 30 минути. Ако имате време,може да се съхранява в хладилник.

Колкото по-дълго са мариновани бутчетата, толкова по-богат ще бъде вкусът им.

Как се пържат пилешки бутчета в тиган

Ако искате парчетата да се покрият с червена коричка, запържете ги в растително масло.

Но можете да направите ястието и по друг начин. В тавата се изсипва маринатата, в която се е мариновало пилето. Парчетата се задушават до готовност. Те няма да имат зачервяване, но ще станат още по-нежни. Имаме първия вариант за готвене.

Стъпка 6. Налейте малко масло в тигана. Загряваме. Прехвърлете бутчетата в тавата. Пържат се първо от едната страна, след което се обръщат от другата. Пържете на слаб огън, така че парчетата да не изгорят и коричката да е червена.

По-добре е да сервирате ястието със зеленчуци, можете допълнително да поставите резени лимон. Неговите киселини допринасят за разграждането на протеиновата храна. Върви добре с пържено пиле и картофи. Може просто да се свари или да се пасира.

Маринованите бутчета могат да бъдат приготвени във фурната или бавна готварска печка. И медът може да се добави към соса в допълнение към споменатите съставки, заквасена сметана с кетчуп вместо майонеза. И подсилете миризмата на чесън с аромата на нарязан лук.

А може съвсем да опростите тази рецепта и просто да изпържите бутчетата в тиган. Но според мен излизат сухи. Мариновани пилешки бутчета, винаги сочни отвътре и крехки. Соевият сос, поради съдържанието на глутаминова киселина, благоприятно подчертава и подобрява вкуса, подобрява аромата на месото.

Пилешките бутчета, пържени в тиган, са покрити с червена коричка, предизвиквайки апетит. Такова ястие изглежда страхотно не само на масата за вечеря, но и като празнично ястие. Ако сте харесали рецептата, не забравяйте да я запазите на страницата си в социалната мрежа. Към новитесрещи!

Следваща

Прочетете също: