Пекан пай с кайсии

Предишна
захар

Съставки за 12 порции:

- 200 г брашно,

- 3 ст. лъжици захар

- Шипка сол,

- 100 г масло,

- 100 г консервирани кайсии,

– 150 г сладко от кайсии,

- 250 г пеканови ядки,

- 3 ст. лъжици кафява захар.

Смесете брашното със захарта и щипка сол в купа. Добавете нарязаното на кубчета охладено масло и 3 с.л. лъжици студена вода. Бързо омесете тестото, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 2 часа.

Кайсиите се хвърлят в гевгир, оставете течността да се отцеди напълно. Нарежете на ситно. Сварете сладкото в малка тенджера с 3 с.л. лъжици вода, добавете ситно нарязани кайсии и гответе на слаб огън за 3 минути. Обелете ядките и ги нарежете на едро.

Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете охладеното тесто на слой върху набрашнена работна повърхност. Постелете с тесто намазнена форма за печене, оформете страни и набодете тестото с вилица. Намажете основата на тестото с плодова маса, отгоре сложете ядки и поръсете с кафява захар. Печете сладкиша във фурната за 40 минути. Сервирайте топли.

Приятен апетит!

Време за готвене: 3 часа

1 порция съдържа 330 kcal

Белтъчини - 4 g, мазнини - 22 g, въглехидрати - 29 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: