Печени картофени филийки на фурна

Предишна
картофите

Рецепта за печени картофени филийки на фурна

Харесвате ли бързо хранене? Затова го обичам! Карам се за това, но понякога го правят. И по-често готвя картофи на филийки, печени във фурната. Той е много бърз, много по-здравословен от пържените картофи от ресторантите за бързо хранене, не съдържа почти никакви мазнини (особено канцерогенното олио за пържене) и има почти същия вкус! И това не е точно бърза храна: може да се сервира като гарнитура за обяд или вечеря.

СЪСТАВКИ

  • 4 средно големи картофа
  • ? Чаши зехтин
  • от? чаена лъжичка морска сол, чесън на прах, червен пипер и черен пипер
  • 2 супени лъжици наситнени листа пресен магданоз
  • ? Чаши настърган пармезан
  • 2 чаши кубчета лед

ПОДГОТОВКА

  • Загрейте фурната на 230 градуса.
  • Измийте старателно (ако желаете може да почистите) и нарежете картофите на филийки.
  • Поставете картофите в купа с вода и добавете кубчета лед. Оставете за 30 минути, след което подсушете с хартиени кърпи.
  • Комбинирайте морска сол, чесън на прах, червен пипер и черен пипер в голяма, затваряща се торбичка. Добавете картофите и разклатете добре. След това добавете зехтина в плика и разклатете отново, докато картофите се покрият напълно със сместа.
  • Постелете тава с хартия за печене. Подредете картофените филийки и печете 40-50 минути, докато картофите станат кафяви и хрупкави.
  • Докато картофите се пекат, нарежете магданоза и настържете пармезана. Смесете в голяма купа.
  • Извадете картофите от листа и ги сложете в сместа от сирене и магданоз, разбъркайте и можете да сервирате.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: