Паста с раци в сметанов сос

Предишна
паста

Съставки за 4 порции:

- 400 г спагети,

- сол,

- 2 домата,

- 1 глава лук,

- 1 скилидка чесън,

- 300 г почистени сварени раци,

- 1 с.л. лъжица масло,

- 100 мл сметана,

- 100 грама заквасена сметана,

- млян черен пипер,

- 1/3 връзка рукола.

Сварете спагетите във вряща подсолена вода, както е посочено на опаковката. Хвърлете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете лука и чесъна.

За соса загрейте маслото в тенджера и като разбърквате запържете лука и чесъна до прозрачност. Добавете доматите и запържете още 2 минути.

Налива се сметаната и се оставя да заври. Добавете заквасена сметана и гответе за 2 минути. Свалете от огъня. Сложете месото от раци в соса. Посолете и добавете смлян черен пипер на вкус.

Измийте, подсушете и нарежете руколата. Сложете спагетите в соса, разбъркайте, покрийте и оставете за 5 минути. Поднесете ястието на масата, поръсено с нарязана рукола.

Приятен апетит!

Време за готвене: 25 мин

1 порция съдържа 530 kcal

Белтъчини - 29 g, мазнини - 14 g, въглехидрати - 71 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: