Бисквитки с бележка

Предишна
бисквитки

Бисквитки с бележка за рецепта

Бисквитките с бележка идват от Китай. Бисквитките се пекат под формата на палачинка, вътре се поставя лист хартия с прогноза. След това сладките се завиват още горещи и се втвърдяват в желаната форма. Такива бисквитки са идеални за романтична вечер с любим човек. Подгответе бележки с пожелания и/или декларации за любов и го изненадайте.

СЪСТАВКИ

  • 2 белтъка.
  • 60 грама пудра захар.
  • 40 грама брашно.
  • 20 г масло.
  • ванилия на върха на лъжица.

ПОДГОТОВКА

Първо трябва да подготвите бележки. По-добре е да пишете или отпечатвате върху лента хартия с ширина 1,5-2 см. Сгънете всяко парче хартия наполовина.

И да, готвене...

  • Смелете омекналото масло с пудрата захар. Добавете протеините, разбъркайте добре с лъжица до гладкост.
  • Добавете ванилия, брашно, разбъркайте. Тестото е почти течно.
  • Върху лист хартия за печене очертайте кръгове с диаметър 8-9 см. Можете да кръгнете обикновен железен капак, той е точно 9 см. След това обърнете листа от другата страна, кръговете трябва да блестят. Ако не сте сигурни в качеството на вашата хартия за печене, намажете я добре с масло, за да не залепват палачинките.
  • В центъра на всеки кръг се изсипва по 1,5 ч.ч тесто, разстила се на кръг. Гответе 2-3 палачинки едновременно, но ако имате помощник, можете да направите повече. Факт е, че дробът трябва да се оформи достатъчно бързо, докато е още горещ.
  • Сложете в загрята на 200 градуса фурна. Пече се 5-10 минути (аз пекох точно 8 минути). Бисквитките трябва да са добре запечени по краищата, на ширина 1-2 см.
  • Щом е готова, извадете едната палачинка от тигана с помощта на шпатула (останалата оставете засега във фурната).Поставете лист хартия с предсказание вътре, сгънете бисквитките на две (най-добре е да го правите с ръкавици, тъй като е много горещо). След това го сгънете отново наполовина.
  • Поставете сладките в малка чаша или чаша. Може и да се притисне с нещо отгоре, за да не се разгъва.
  • Бисквитките се охлаждат за около 10 минути. Ако вашите готови охладени сладки не се напукват с характерен звук, а остават гъвкави, това означава, че не сте ги изпекли във фурната. Съхранявайте готовите сладки с бележка в плика, за да не загубят хрупкавостта си.

Приятна романтична вечер!

Следваща

Прочетете също: