Палачинки с ябълки, рецепта със снимка

Предишна

Комбинацията от ябълка и канела винаги се превръща в пикантния "акцент" на всяко ястие, особено на печива. Тестото се оказва много ароматно и приятно на вкус. Палачинките с ябълки и канела в мляко са идеалното лакомство за чай за закуска или вечеря. Приготвят се много бързо и всяка начинаеща домакиня може лесно да се справи с тях. трябва да харесате и фокача - красив сладкиш, чудесен вариант за закуска с чай.

съставки:

  • Ябълки (всеки сорт) - 3 бр.
  • Канела на прах - 1-2 ч.л.
  • Мляко - 0,5 супени лъжици.
  • Брашно - 150гр
  • Захарен пясък - 1 супена лъжица. л.
  • Яйца - 1 бр.
  • Лимонов сок - 1 ч.л.
  • Сметана – 25г
  • Бакпулвер - 1-2 ч.л.
  • Олио за пържене (слънчогледово)
  • Сол на вкус - щипка.

    • рецепта

    Как да готвя палачинки на заквасена сметана с ябълки

    Измийте с вода и обелете ябълките от сърцевината и обелете, натрийте на ренде. Напръскайте плодовете с лимонов сок, за да не потъмнеят много, след това поръсете с канела и разбъркайте с лъжица.

    Пресейте брашното, бакпулвера и солта през цедка в купа. Смесете мляко със заквасена сметана, пилешко яйце и захар в отделна дълбока купа. Разбийте масата с бъркалка до хомогенна консистенция.

    Постепенно добавете тази смес към брашното и разбъркайте добре с бъркалка, за да няма бучки. Добавете ябълките и разбъркайте. Тестото е готово.

    Загряваме тигана и наливаме олио. Разпределяме тестото със супена лъжица върху горещ тиган и пържим до готовност на среден огън от двете страни. Палачинките се пържат много бързо, така че трябва да ги наблюдавате и да ги обръщате навреме.

    Ако пържените се обръщат трудно, тогава трябва да добавите малко повече брашно към тестото. Разстиламе пърженките върху салфетки, така чеизлишното масло е изчезнало.

    Сервираме ябълкови пържени със заквасена сметана, всяко сладко или конфитюр. За украса може да ги поръсите с пудра захар.

    Следваща

    Прочетете също: