Рибена супа с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Предишна

Рибена супа с гъби е необичайна рецепта за супа с италиански нотки. Риба и гъби в едно ястие рядко се използват, но напразно! Такава комбинация от продукти ви позволява да постигнете изключително приятни вкусови усещания. Готови ли сте да опитате?

Гъбите много често се използват не само във втори ястия, но и в супи. Тук можете да намерите голям брой такива рецепти, например, любимата ми!

Порционни съставки: – +

  • Вода 1л
  • Пресни гъби 300 r
  • Масло 50 r
  • Зелените на вкус
  • Картофи ½ кг
  • Морков 1 бр
  • Пресен шаран 1 кг
  • Топено сирене 1 бр
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 293 kcal

Катерици: 10,3 години

Мазнини: 19.8 g

Въглехидрати: 17,4 g

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=xfGFmnpkr3I

  • рибена

    Първо, трябва да приготвите добър бульон. За да направите това, разглобяваме рибата - главата, опашката и перките ще отидат в супата. Останалото ще добавим накрая. Поставете трупа настрана, поставете останалото във вода.

  • Докато рибата се вари, нарежете картофите на кубчета. Когато водата заври, добавете картофите към рибата и гответе 20 минути.

  • Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в маслото.

  • Нарежете гъбите на филийки.

  • Добавете нарязаните гъби към морковите и запържете, докато гъбите спрат да пускат сок.

  • Докато супата се готви, а гъбите и морковите се запържват, топеното сирене се настъргва на едро ренде, а рибата се нарязва на ситно.

  • След като картофите се сварят, извадете главата, опашката и перките от тигана и намачкайте картофите до състояние на пюре. След това в тавичка с основадобавете пържени гъби и моркови, топено сирене и риба. Разбъркайте добре и посолете.

  • Докато супата се готви, нарежете зелените на ситно.

  • Добавете зеленчуци към супата, черен пипер. Това е всичко, ястието е готово. Забавлявай се.

Съвет: ако рибата не е добре почистена, натрийте я с оцет и я оставете за кратко. Ако пръстите се изплъзнат при почистване, те трябва да бъдат потопени в сол, за предпочитане голяма, тогава процесът ще върви много по-добре!

Приятен апетит и добро настроение! Не се страхувайте да експериментирате!

И каква необичайна комбинация от продукти използвахте?

Следваща

Прочетете също: