Нови вкусни салати за Нова година - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Новогодишна салата "Шапката на Дядо Коледа"
  • Нова листна салата "Новогодишно дърво"
  • Нискокалорична салата "Шанел"
  • Новогодишна салата със скариди "Стрила Амур"
  • Салата от 2017 г. "Играчки за коледно дърво"

В къщите светлините на коледните гирлянди вече започват да блестят с многоцветни топки и сърма; духът на новата година вече се усеща във всичко.

Време е да помислим за масата и по-точно какви нови новогодишни салати могат да бъдат приготвени за срещата през 2017 г., както и да потърсите рецепти от снимки на оригиналния дизайн на закуски. В тази статия сме събрали най-интересните, креативни и достъпни ястия за всеки готвач, които ще ви зарадват с необичайния си вкус и външен вид.

Когато търсите креативни нови салати за масата за Нова година 2017, трябва да дадете предпочитание на онези рецепти, които не съдържат пиле и пилешки яйца. И всичко това, защото следващата година е огнен петел, така че трябва да се откажете от кукаренето на братя от уважение към символа на Нова година.

Въпреки това, пъдпъдъчи яйца, морски дарове и филе от пуйка, телешко и говеждо ще бъдат отличен заместител на забранените продукти.

Можете да научите повече за правилата за среща с пернатия символ, както и за оригинални новогодишни ястия, в нашата статия, посветена на 2017 година на огнения петел:

Новогодишно меню в годината на петела: угаждаме на господаря на харема

Новогодишна салата "Шапката на Дядо Коледа"

Въпреки толкова проста рецепта, тази салата има невероятен вкус, а нейният дизайн под формата на шапка на Дядо Коледа идеално ще се впише в новогодишната тема на сервиране.

съставки

  • Консервирана царевица - 1 кутия;
  • Риба тон (консерва) - 1 консерва;
  • Пъдпъдъчи яйца - 6-8 бр.;
  • Сиренетвърд сорт - 180 г;
  • Чесън - ?-1 скилидка;
  • Пресен домат - 3 бр.;
  • Майонеза - 120 г;
  • Допълнителна сол - на вкус.

нови

Как да си направим новогодишна салата

  • Отворете консервата с риба тон и извадете рибата от маринатата. Отделете костите, а филето намачкайте с вилица.
  • Пъдпъдъчите яйца с черупките се поставят във вряща подсолена вода и се варят 5-6 минути, след което се охлаждат и почистват. Сега натрошете две цели яйца и жълтъците от останалите яйца в салатата, а белтъците смелете на ситно ренде и ги оставете за украса.
  • Нарежете доматите на две половини. Отстраняваме семенната част със сока и нарязваме пулпата на малки кубчета, оставяме половината от резените домати за украса на салатата, а останалите изсипваме в обща купа.
  • Кашкавалът се настъргва на едро с ренде, 2-3 с.л. л. трохите сирене оставяме за украса, останалите - в салатата.
  • Отцедете марината от царевицата и изсипете зърната в другите компоненти, добавете майонеза. Посолява се на вкус и се разбърква.
  • Сложете готовата салата в чиния, намажете я с тънка мрежа от майонеза и покрийте цялата площ със ситно нарязани домати.
  • Около червения хълм на дъното на съда поръсете настъргания протеин като кожена шапка.
  • Прекарайте чесъна през преса за чесън, смесете със сиренето, 1 ч.л. от майонезата и оформете топка от получената маса, оваляйте я в настърган белтък и отгоре сложете "шапка" под формата на помпон.

    • Нова листна салата "Новогодишно дърво"

    Коледната елха, традиционният символ на новата година, не е задължително да бъде в един вариант на този празник. Защо не сложим още една зелена красавица в центъра на масата.

    съставки

    • Морков - 1 корен зеленчук;
    • кръгъл ориз - 2/3 супени лъжици;
    • Телешки език - 1 бр.;
    • Лук(зелени) – 1-2 връзки;
    • Прясна къса краставица - 2 бр.;
    • Корнишони - 3-5 бр.;
    • Зърна от нар - ? Изкуство. L.;
    • Зелен грах - ? Изкуство. L.;
    • Зелен копър - 1 връзка;
    • Консервирана царевица - 1 кутия;
    • Сол на вкус;
    • Майонеза - 150 r.

    Как се приготвя новогодишна салата

  • Измийте добре телешкия език от мръсотия и слуз, след това го потопете във вода, добавете сол и гответе два часа до готовност.
  • Потапяме сварения език в ледена вода, след което отстраняваме кожата от него и го оставяме в чиния да изстине. След това натрошете езика с малко кубче.
  • В същото време в отделен тиган сварете морковите за 25 минути. След охлаждане кореноплодът се почиства, натрива се на едро ренде, посолява се с щипка сол и се смесва с ? Изкуство. л. майонеза
  • В друг съд сварете ориза за 15 минути, след това изключете котлона, покрийте крупата с капак и оставете да вари 20-30 минути до готовност.
  • Нарежете пресни краставици и корнишони на сламки, а зеления лук натрошете на ситно. Просто отрежете дръжките от копъра и оставете клончетата.
  • Отцеждаме водата от царевицата, ? Изкуство. л. зрънцата оставяме за украса, останалите използваме за салата.

    • Събираме салата

    Върху триъгълен съд се нарежда слой ориз, поръсва се с щипка сол и се намазва с тънка майонезна мрежа и се покрива с пресни краставици и царевични зърна.

    След това сложете месото + сол + майонеза и поръсете със зелен лук. След това разпределяме слой моркови, след това корнишони с тънка мрежа от майонеза. Покрийте горния слой на салатата със стръкчета копър и украсете с грах, царевица и семена от нар.

    Предлагаме ви също така да се запознаете с други ярки салати с новогодишна тема, които лесно можете да повторите вдомашни условия:

    • Новогодишна салата с крекери
    • Салата "Новогодишен часовник"
    • Салата от киви "Новогодишна екзотика"

    Нискокалорична салата "Шанел"

    Не е известно какво общо има това ястие с легендарната Коко Шанел, но това просто, бързо приготвящо се и нискокалорично лакомство ще допълни перфектно новите салати за Нова година.

    • Нарежете 1 връзка салата айсберг на едри парчета.
    • Нарежете 150 г пуешка шунка и 100 г полумеко сирене на средно големи кубчета.
    • 8 бр. нарежете чери доматите на 4 филийки, а българския червен пипер (1 бр.) на половин пръстени.
    • Изпращаме всички компоненти в обемна купа за салата и приготвяме дресинга.
    • зехтин (2-3 супени лъжици), прясно изцеден лимонов сок (1 чаена лъжичка) и ч.л смлян черен пипер, добавете получената маса към салатата, добавете сол на вкус и разбъркайте.

    Новогодишна салата със скариди "Стрила Амур"

    Тази проста и много вкусна салата се приготвя само за 10 минути с минимум продукти. Това е най-добрият вариант за тези, които не обичат да стоят до печката с часове.

  • Нарежете малка глава пекинско зеле на тънки ивици.
  • Сварете 0,5 кг скариди за 3-4 минути във вряща вода с добавяне на сол (1 чаена лъжичка), 1 дафинов лист и черен пипер (10 бр.). След това мекотелите трябва да се почистят от черупката и да се охладят.
  • Взимаме един голям нар и правим плитък разрез около върха му, за да премахнем горната част от кората. След това правим надлъжни разрези върху кожата по протежение на мембраните и отваряме нара с "цвете". Сега можем да извлечем всички зърна, без да ги повредим.
  • Сложете всички компоненти в обща купа, добавете сол на вкус и подправете с майонеза(80-100 гр.).

    • Салата от 2017 г. "Играчки за коледно дърво"

    Не само коледната елха изисква украса за Нова година, но и празничната маса. Тази салата под формата на цветни топки за коледно дърво ще се превърне в истинска визия и естетическо удоволствие.

    съставки

    • Пуешки гърди - 0,5 кг;
    • Топено сирене - 200 г;
    • Твърдо сирене - 80 г;
    • Натрошени орехови ядки - 100 г;
    • Куркума на прах - 1 чаена лъжичка;
    • Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
    • Зелен копър - 1 връзка;
    • Маслини без костилка - 3 бр.;
    • Скилидки чесън - 1 бр.;
    • Сол на вкус;
    • Майонеза - 150 r.

    Как да приготвим салата за Нова година

  • Сварете пуешките гърди в подсолена вода. След това охладеното месо се нарязва на малки кубчета.
  • Ядките се подсушават малко в тиган на среден огън, след което се смилат на фини трохи в блендер или се смилат на ренде.
  • Стръкчетата копър се нарязват на много ситно с нож. А дръжките не изхвърляме, ще ни трябват за украса.
  • Маслините разполовяваме напречно, така че да получим малки капачки с дупки.
  • Ако имате топено сирене в брикети, тогава трябва да го настържете на ситно ренде.
  • Сега сложете 2 супени лъжици в отделни чинии. л. ядкови трохи, и 1 с.л. л. ситно нарязан копър. Останалото се слага със сирене, щипка сол, пуешко филе, 2-3 с.л. л. майонеза и парче чесън, прекарани през преса в обща купа, където смесваме декларираните компоненти в пластична маса.
  • Оточете салатната смес на топки колкото топка за тенис и оставете.
  • Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде и се разделя на три равни части. Първата част се смесва с копър, втората - с куркума, третата - с червен пипер.
  • Сега формованите топкиоваляйте в разноцветни пръски: едната в ядки, другата в кашкавал и копър, третата в извара с куркума, четвъртата в червен пипер.
  • Поставете цветните топки в чиния. Върху всеки блат се слага половинка маслина с отвора нагоре и в отвора се пъхва като конец огънат стрък копър.

    • Това оригинално предястие идеално ще се впише в списъка с нови салати за Нова година 2017. Опитайте се да приготвите това лакомство със собствените си ръце и можете да сте абсолютно сигурни, че това ястие ще направи фурор в навечерието на Нова година.

    На нашия уебсайт можете да се запознаете и с други рецепти за салата в дизайн "играчка":

    • Как да си направим салата за новогодишна топка
    • Новогодишна салата "Топки за коледно дърво"
    Следваща

    Прочетете също: