Най-добрите новогодишни рецепти за кърмещи майки

Предишна

Съдържание:

  • Правила за новогодишна трапеза за кърмещи майки
  • Новогодишни топли ястия за кърмещи майки
  • Новогодишна "Хармошка": оригинална телешка закуска
  • Риба под сметана за кърмещи майки
  • Пилешки гърди със зеленчуци
  • Салата "Оливие" за Нова година за кърмещи майки
  • Месо под "шуба" за кърмачка
  • Витаминно сирене и зеленчукова салата за лека закуска
  • Салата "Цезар" за кърмещи майки
  • Рецепта за десерт с ябълков пай с овесени ядки
  • Домашни чийзкейкове

Започваме да се подготвяме за най-обичания и дългоочакван празник много преди самия празник, по-специално внимателно обмисляме менюто. Отговорът на въпроса какво да готвя за Нова година е най-интересен за кърмещата майка, за която списъкът на разрешените храни значително намаля с пристигането на бебе в къщата.

С нашите рецепти празничната маса ще бъде украсена с оригинални и много вкусни лакомства, които няма да навредят ни най-малко на детето и ще задоволят гастрономическите желания на майката.

Правила за новогодишна трапеза за кърмещи майки

Когато избирате рецепти за "захранване" за новогодишното тържество, на първо място трябва да научите всички нюанси на диетата на жената по време на кърмене. В края на краищата много продукти могат не само да провокират алергични реакции при бебета, но и да причинят тежък метеоризъм. В резултат на това бебето е притеснено и има бурна негативна реакция с плач.

От какво трябва да се откаже една медицинска сестра?

  • На първо място, майката на бебето (на възраст под шест месеца) трябва да откаже всякакви алергични продукти: яйца, шоколад, цитрусови плодове и други тропически плодове, с изключение на ябълки и банани.

По принцип яйцата могат да се използват за готвене, но в много малки количества.

  • Също така не трябва да използвате твърде многосладки напитки и десерти. Излишната захар може лесно да причини диатеза при деца дори чрез майчиното мляко.
  • Струва си да премахнете от менюто всички газообразуващи продукти: бяло зеле, бобови растения, грах, царевица, чесън, пушено месо.
  • Тъй като вече споменахме пушените продукти, веднага трябва да включим всички магазинни колбаси, сосове (майонеза, кетчуп) и други химически продукти, в които нивото на "йешок" и мононатриев глутамат е буквално извън класациите.

За подправка на салатата можете да използвате заквасена сметана или домашна майонеза. Няма да е по-лошо от оригинала.

  • Под забрана са много любими солени храни: риба, мариновани зеленчуци, салати и консерви на основата на оцет.
  • В никакъв случай не се допускат газирани напитки, сокове и разбира се алкохол, дори и шампанско.

Можете да научите повече за всички тънкости на диетата на мама от нашите статии на уебсайта.

  • Правила за хранене на кърмачка
  • Закуска на кърмачка

Новогодишни топли ястия за кърмещи майки

Рецепти за основните ястия за Нова година за кърмеща майка е може би най-лесният раздел по въпроса за празничната храна. Тук има малко забрани, защото майките могат и дори трябва да ядат месо, птици, риба, зеленчуци, но...

  • Месото трябва да бъде изключително нискомаслено - телешко, постно говеждо, заешко. От домашни птици може да бъде пуешко или пилешко, за предпочитане гърди.
  • Ако готвите риба, тогава изключително нискомаслени сортове, за предпочитане дори морска риба (треска, хек, минтай, писия). Също така в умерени количества можете да си позволите червена риба, например филе от сьомга или пържола от пъстърва.

Но не забравяйте, че с всичките си предимства семейството на сьомгата може да причини алергии, ако се консумира прекомерно.

  • Мама на практика може да яде зеленчуцивсичко, с изключение на газообразуващи (виж по-горе) и ярко оцветени зеленчуци (цвекло, моркови). Те трябва да се използват с повишено внимание от тези майки, чиито деца все още не са навършили 3 месеца.
  • Що се отнася до картофите, те трябва да се накиснат в студена вода за 20-30 минути преди готвене и след това да се изплакнат от нишестето.

Новогодишна "Хармошка": оригинална телешка закуска

  • Вземаме 300-грамово парче телешко филе и в него правим разрези по цялата му дължина (на разстояние 1 см един от друг), с дълбочина около 2/3.
  • Във всяка дупка редувайте тънко нарязани слоеве сирене (100 г) и кръгчета пресни домати (2 броя).
  • Отгоре посоляваме месото, поръсваме с малко черен пипер, поръсваме със зехтин и завиваме херметически във фолио.
  • Печете телешкото "акордеон" за 1 час при температура 180-190°C.

рецепти

Риба под сметана за кърмещи майки

  • Филето от пъстърва (300 г) се нарязва на порции, натрива се със смес от сол (? ч. л.), черен пипер (? ч. л.) и зехтин (1-2 с. л.), след което рибата се запържва по 5 минути от всяка страна в тиган. до златисто кафяво.
  • След това намалете огъня до минимум, залейте рибата със сметана (1 супена лъжица), добавете щипка сол и гответе ястието под капак за 20 минути.
  • 2 минути преди края на готвенето добавете пресен копър (1-2 с.л.) към пъстървата в сметаната.

Най-добре е да приготвите класическа гарнитура за такава ароматна и деликатна риба - картофено пюре или ориз.

Пилешки гърди със зеленчуци

съставки

  • Пилешки гърди — 1 бр.+-
  • Тиквички — 2 бр.+-
  • Магданоз (зелени) — ? пакет+-
  • Бекон - 100 g+-
  • Твърдо сирене - 100 g+-
  • Сол - на вкус+-
  • Зехтин — 50 мл+-
  • Млян черен пипер - ?ч. л.+-

Как да готвя пиле за кърмачка

Това оригинално диетично ястие се приготвя много лесно и всеки любител готвач може да го повтори у дома със собствените си ръце.

  • Моите тиквички, отрежете ръбовете с дръжката и нарежете диагонално на овални филийки с дебелина 1-1,5 см.
  • След това ги наредете върху намазнена тава, поръсете със зехтин и посолете на вкус.
  • Магданозът се натрошава с нож, поръсва се със сол и след това се стрива с дървено чукало, докато стане на каша. От едната страна намажете обилно пилешките гърди, нарязани на порции, с получената маса.
  • След това увийте всяко пилешко парче с тънка лента бекон, разстелете го върху кръгчета тиквичка, след което покрийте с резенчета кашкавал.
  • Гответе пиле в бекон за половин час при температура 180°C.

Също така на нашия портал ще можете да се запознаете с други, не по-малко вкусни ястия за кърмещи майки.

  • Диетична пъстърва на пара
  • Пълнени чушки на пара

Въпреки факта, че традиционните новогодишни салати "Оливие" и "Шуба" в оригиналния си състав са табу за кърмещите майки, ние не можахме да ви оставим в този празничен ден без символични лакомства и подготвихме стъпка по стъпка рецепти за тези любими закуски

Салата "Оливие" за Нова година за кърмещи майки

  • Сварете пилешките гърди (250 г) в подсолена вода за 30 минути.
  • Варим и два картофени клубена до готовност и ? моркови
  • Варено пиле, 1 прясна краставица без кора, ? сладко-кисела ябълка, обелени картофи и моркови, нарязани на равни кубчета.
  • Смиламе ли пулпата по същия начин? авокадо и смесете с останалите съставки.
  • Облечете салататазаквасена сметана (100 г), сол на вкус и разбъркайте.

Месо под "шуба" за кърмачка

  • Сварете 300 г телешко (говеждо или пуешко) във вода със сол (2 ч. л.), грах (? ч. л.) и дафин (2 листа) за 60 минути.
  • Сварете 1 цвекло, 1 морков и 2 картофа в отделен съд. Почистете сварените и охладени зеленчуци.
  • Обелете една голяма зелена ябълка.
  • Всички готови продукти се настъргват отделно.
  • Нарежете месото на малки кубчета.

Приготвяме домашна майонеза за месо под "шуба"

  • Изсипете в дълбока купа (буркан)? ч.л сол, ч.л захар, заливат се с 15-20 мл прясно изцеден лимонов сок, 150 мл зехтин, 1 ч.л. горчица и добавете 1 яйце. Просто го направете внимателно, за да не повредите жълтъка.
  • Поставете ножа в съда на блендера, като хванете жълтъка и включете уреда за 10 секунди. Ножът не може да се повдигне едновременно. След 10 секунди цялата смес ще побелее. Разбийте още 10 секунди - и майонезата е готова.

Събираме салата

  • Поставете картофите на дъното на съда, поръсете с щипка сол и намажете с майонеза.
  • Следва слой от моркови + сол + майонеза. След това нареждаме месото и го заливаме с домашна майонеза.
  • След това поставете ябълката и накрая покрийте салатата с маса от цвекло, смесена с щипка сол и майонеза.

    • Витаминно сирене и зеленчукова салата за лека закуска

  • Нарежете връзка кресон на едро.
  • Нарежете чери доматите (100 г) на 4 филийки и ги добавете към салатата преди нарязване.
  • Копърът (една връзка) се нарязва на ситно с нож, а пармезанът (50 г) се настъргва, след което продуктите се смесват с останалите продукти.
  • Залейте салатата със зехтин или сусамово масло, посолете ястието на вкус (1 щипка обикновено е достатъчна).

    • Салата "Цезар" за кърмещи майки

    • Накъсайте с ръце 200 г сварено пилешко филе на тънки влакна.
    • Листата маруля (2 връзки) се накъсват на едро с ръце.
    • Хлябът с триците нарязваме на малки кубчета и подсушаваме в тиган, докато стане на крутони, след което го добавяме към салатата.
    • "Цезар" се прехвърля в купа за салата и отгоре се поръсва с настърган кашкавал (50 г).

    За дресинг пригответе домашна майонеза (вижте рецептата по-горе), добавете я към салатата, добавете също щипка сол и разбъркайте всичко.

    На уебсайта "Вашият готвач" има още много вкусни и прости салати за майки на бебета.

    • Изискана салата с цвекло и стафиди
    • Гръцка салата със сиртаки

    Новогодишното меню няма да бъде пълно без десерт, затова предлагаме на скъпи майки селекция от не само полезни, но и много вкусни домашни сладки с минимално съдържание на брашно и яйца.

    Рецепта за десерт с ябълков пай с овесени ядки

    съставки

    • Кефир - 300 мл;
    • Овесени люспи - 1 чаша;
    • Екстра брашно - 1 чаша;
    • Захарен пясък - 60 г;
    • Бакпулвер за сладкарски изделия - 1 ч.л. с пързалка;
    • Сладки и кисели ябълки - 2 бр.;
    • Сладка ванилия - 1 опаковка;
    • Канела - ? ч. л.;
    • Масло - 50гр.

    Как да си направим десерт за кърмещи майки

  • Смесете пресятото брашно, овесените ядки, кристалната захар, ванилията и бакпулвера в обща купа.
  • Сложете маслото в чиния и го разтопете в микровълновата.
  • Изсипете кефир и топено масло в сухата смес, след което омесете тесто, като за пържени.
  • Пригответе плънката: почистените от семките и кората ябълки нарежете на тънки филийки, разпределете ги по дъното на съд за печене, като предварително сте го поръсили с овесени ядки. Отгоре ябълкипоръсете с канела и напълнете с тестото.
  • Печете сладкиша във фурната (загрята на 180°C) за 40 минути.

    • Домашни чийзкейкове

    • В купа на блендера сложете 200 г сирене и 50 г заквасена сметана. Добавете 2 яйца там, налейте 2 супени лъжици. л. гхи, добавете 200 г кристална захар, 200 г брашно "екстра" и ? ч.л гасена сода
    • Разбийте всички съставки на хомогенна маса, след което ги разпределете във формичките, като ги напълните до 2/3.
    • Сладките трябва да се пекат 20-25 минути на 180°C.

    За заклетите любители на сладкото сме подготвили още няколко диетични рецепти за десерти, които се приготвят много бързо и носят максимална полза както за майката, така и за бебето.

    • Как да си направим сладолед от мляко у дома
    • Как да си направим млечно желе

    Сега знаете какво можете да подготвите за Нова година за кърмачка. Така че не се притеснявайте, че ще трябва да се откажете от любимите си ястия. Повярвайте ми, с нашите рецепти вашият празник ще бъде толкова вкусен и задоволителен, колкото винаги е бил на този дългоочакван празник.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: