Грахова крем супа със сметана и хрян

Предишна
грахова

Съставки за 4 порции:

- 1 глава лук,

- 1 с.л. лъжица масло,

- 450 г замразен зелен грах,

- 1,2 литра зеленчуков бульон,

- 2 стръка копър,

- 100 г пушена сьомга на филийки,

- 1 торба инстантно картофено пюре,

- сол, смлян черен пипер,

- 2-3 с.л. лъжици настърган хрян,

- 2-3 с.л. лъжици сметана.

Измийте и нарежете копъра. Обелете лука, нарежете го и го запържете в сгорещено масло до златисто.

Добавете половината от зеления грах, налейте бульона, посолете, оставете да заври и варете 10 минути. Свалете от огъня.

Гответе картофено пюре с половината от течността, посочена на опаковката. Разбъркайте пюрето в граховата супа. Смелете всички съставки с блендер.

Сложете останалия грах в супата и варете 5 минути. Смесете настърган хрян със сметана в супата. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Сервирайте на масата, гарнирани с резени сьомга и поръсени с наситнен копър.

Приятен апетит!

Време за готвене: 25 мин

1 порция съдържа 290 kcal

Белтъчини - 15 g, мазнини - 5 g, въглехидрати - 41 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: