Лимонови кошнички с пиле и тиквички

Предишна
пиле

Съставки:

- лимони - 5 бр.,

- тиквички - 4 бр.,

- пилешко филе - 200 г,

- зеленчуци от магданоз - 1 малка връзка,

- олио - за пържене и дресинг,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Нарежете четири лимона наполовина, обелете пулпата. Отрежете леко дъното на кошниците за стабилност. Нарежете с остър нож кора от останалия лимон.

Нарежете тиквичките на малки кубчета и ги накиснете в малко вода за 10-15 минути. Отцедете бульона.

Пилешкото филе се нарязва на ситно, запържва се в олио за 10 минути. Смесете тиквичките с пилешкото и наситнения магданоз, сол и черен пипер. Подправете с олио. Разбъркайте.

Напълнете кошничките с готовата плънка. Гарнирайте с лентички лимонова кора.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: