Бутер пиле на фурна

Предишна
бутер

Бутер пиле на фурна със зеленчуци

Приятели, предлагам едно оригинално и много вкусно ястие - бухнало пиле със зеленчуци. Опитайте се да изненадате близките си с оригинално домашно ястие. Уверявам ви, ще им хареса...

СЪСТАВКИ

  • Пилешки гърди
  • картофи
  • Лук
  • Морков
  • яйца
  • Зелено
  • сусам

ПОДГОТОВКА

  • Така че - бучки. Измийте ги старателно, отрежете всичко излишно. Ще обелим няколко малки картофа и лук за тях в компанията. Така да се каже, нека създадем компания от Ряба, Татко Картоф и Цибулино. И сестра Морквина.
  • Сега наточете ножа. Да, за следващата операция ни трябва нож, остър като скалпел. И тънък. Има ли такова нещо? След това поставете гърдите върху дъска за рязане и внимателно ги нарежете на тънки слоеве. Колкото по-тънък, толкова по-добре. Изобщо как ще стане. За целта притиснете месото към дъската с длан и започнете да режете от страната на китката, към пръстите, като движите ножа успоредно на масата и дланта. И тогава всичко ще бъде наред. В резултат на това получихме "еротична" купчина слоеве пилешко месо.
  • Лукът се нарязва на ситно. Сестра ми - на тънки кръгове. Картофи - също кръгли, възможно най-тънки.
  • След това всички моркови и див лук се запържват едновременно в малко количество растително масло до златисто.
  • И ето го дядо Картофи. В маслото не е необходимо. Ще го запържим в сух тиган до хубаво запържване.
  • Разбийте яйцето с миксер.
  • Приготовленията приключиха. Сега ще строим. Изградете красива конструкция от пиле и други подръчни материали. За да направите това, намажете дъното на формата с масло и поставете първия слой пилешки слоеве. Публикувано? Сега ги намажете с разбито яйце.
  • Поставете малко картофи върху намазнена повърхност,предварително запържени лук и моркови. И малко зелено. Покрийте всичко това отново със слой от пилешки слоеве, намажете с яйце и отново малко лук, картофи и моркови. И зелено. И така пласт по пласт, докато свършат всички продукти. И нюанси, как можем без него. Поставете плънката така, че да има свободно пространство около краищата. Защото краищата тепърва трябва да се изпекат един с друг.
  • Ето как ние с вас или по-точно вие под моето зорко око оформихте пилешка могилка, намазахте я с яйце и поръсихте със сусам.
  • И в предварително загрята на 180 градуса фурна за тридесет минути — ррраз! И го бутна. И след това, след тридесет минути, увеличих температурата до 200-210 градуса и още десет минути го доведох до състояние.
  • А ето и условието. Прилича на мозък, нали? Толкова красив, интелигентен, пържен мозък на научно пиле.
  • И на напречен разрез изглежда като геоложки, хилядолетни разкрития. Сякаш вятърът е изветрял скалата хиляда години.

    • И това, което е много готино в това ястие е, че е сочно. Да, да, когато го разрежете, струйки сок показват, че не сте намазали краищата на пластовете с причина. Това ги накара да се запържат силно и да не отделят никакви сокове, докато ножът ви го докосне.

    PS. Възможен е всякакъв пълнеж. Лук, картофи, моркови и зеленчуци са точно това, което се оказа под ръка.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: