Пай Бабушкина салфетка

Предишна

Пай Бабушкина рецепта за салфетки

Салфетката на баба е невероятна торта, просто е невъзможно да я откажете. Приготвя се доста лесно и се оказва невероятно красив, вкусен и, разбира се, висококалоричен (така че няма да можете да гладувате). Може да се приготви по различни начини. Предлагам да оцените една от опциите, предложени по-долу...

СЪСТАВКИ

  • 500 грама брашно
  • 1 яйце
  • 1 чл. л. мая
  • 4 чл. л. захар
  • 1 чаша мляко
  • 1 чл. л. масло
  • 3 чл. л. растително масло
  • Шипка сол

ПОДГОТОВКА

  • Замесете тесто, трябва да е гладко, сложете го да втаса за половин час на топло, след което го омесете и оставете да втаса още половин час.
  • Докато тестото втасва се занимаваме с плънката. Сварете половин чаша маково семе във вода (може и в мляко, както желаете), може да добавите 3 с.л. л. захар
  • След това водата трябва да се отцеди добре, за да няма течност.
  • И така, тестото е готово, разделяме го на две части, така че се получават два пая. Можете, разбира се, да направите един, но тогава той ще бъде доста голям.
  • Разточете тестото. Намажете с масло и поръсете с три супени лъжици захар.

салфетка

  • Поставяме мака и го разпределяме добре по повърхността на тестото.
  • Навиваме тестото на руло, отрязваме връхчетата от двете страни, от тях ще направим централна роза на тортата. Свързваме краищата на ролката в пръстен и започваме обработката. Правим разрези с ножица след 1 сантиметър, но не изрязваме до края. Оставяме два листа отвън, третия обръщаме нагоре към центъра и минаваме така в кръг.
  • Парчетата, които сме отрязали от краищата на рулото, внимателно се обръщат, оформяйки розичка. Поставяме едно парче вътре (няма да се вижда), второтоще бъде горе Така трябва да се получи.
  • Поставяме го на топло място за известно време, така че тестото да се надигне още малко, след което го намазваме с жълтък и го изпращаме във фурната.
  • Печете на 170 градуса за 15-20 минути, докато сладкишът придобие красив златист цвят. Това е всичко, тортата от салфетки на Бабушкин е готова!

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: