Крем пълнеж у дома

Предишна
крем

Крем пълнеж по домашна рецепта

Любимият ми сладолед е пломбир! Ако и вие го обичате, направете го сами, лесно е и не отнема много време, от доказани съставки и по-вкусно от купеното от магазина!

СЪСТАВКИ

  • 3 кокоши яйца или 10 пъдпъдъчи яйца.
  • 70 г захар.
  • 300 ml 30% маслена сметана.

ПОДГОТОВКА

  • Отделете белтъците от жълтъците.
  • Разбийте белтъците с щипка сол до плътност.
  • Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
  • Разбийте сметаната до плътност.
  • Смесете сметаната и жълтъците, внимателно добавете протеините.
  • След това, ако желаете, добавете пълнители, например настърган шоколад, ядки. Предпочитам сладолед без пълнители.
  • Поставете сладоледа във фризера и го разбъркайте 2-3 пъти в процеса на замразяване, за да не се образуват ледени кристали.
  • Готов за употреба след 5-6 часа.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: