Рецепти за крем от кондензирано мляко и масло
Предишна
Сладкарите постоянно измислят различни кремове за торти и сладкиши. Но класиката винаги остава на първо място и не излиза от мода. Кремът, приготвен от кондензирано мляко и масло, е вкусен, държи добре формата си и е идеален дори за начинаещи готвачи за първи път.
Маслен крем с кондензирано мляко за торта е класическа рецепта
Ще ви отнеме 10 минути свободно време и минимален набор от продукти за подготовка.
Необходимо:
- масло - 250 г;
- сладко кондензирано мляко - 430 ml;
- ванилия.
Начин на приготвяне:
Отстранете маслото и го оставете на масата за няколко часа. Продуктът трябва да е мек, но не и разтопен. Прехвърлете в купа на миксера. Повалям. Масата трябва да изсветли и да стане кремообразна.
Налейте млякото на тънка струя, без да изключвате уреда. Изсипете ванилия. След 7 минути разбиване кремът е готов за намазване на бисквитата.
Стъпка по стъпка рецепта с варено кондензирано мляко
Няма да намерите по-лесна подготовка. Готовият крем ще направи всеки десерт ароматен и много вкусен.
Необходимо:
- кондензирано мляко - 420 г;
- захар - 40 g;
- масло - 300 r.
Начин на приготвяне:
Маслото трябва да е със стайна температура. За да направите това, той се изважда от хладилника предварително.
Изсипете захарта и разбийте с миксер. Резултатът трябва да бъде хомогенна изсветлена маса. Процесът ще отнеме около 5 минути.
С лъжица добавете кондензираното мляко и продължете да разбивате. След няколко минути кремът ще е готов.
Ако масата се е отделила по време на разбиването, струва си да охладите крема за няколко часа в хладилника, след което да разбиете отново.
Шоколадов крем
Кремът за торта от кондензирано мляко и масло с добавка на какао ще се хареса на всички любители на шоколадовите десерти.След охлаждане запазва формата си перфектно, така че е подходящ не само за нареждане на бисквити и пълнене на тръби, но и за декориране на десерти.
Необходимо:
- кондензирано мляко - 130 ml;
- какао - 40 г;
- масло - 220 r.
Начин на приготвяне:
Когато маслото престои няколко часа на масата и омекне, се прехвърля в купата на миксер и се разбива. Масата трябва да стане буйна.
Добавете млякото на части, без да спирате разбиването.
Налейте какао. Важно е да запомните, че трябва да се пресее, в противен случай бучките ще развалят желания резултат. Разбийте 2 минути.
Бърза рецепта за вафлени блатове
Много хора помнят вкусна, бърза торта с вафли от детството си. Предлагаме ви да запомните една проста рецепта за крем, която ще ви помогне да направите десерта особено вкусен.
Необходимо:
- кондензирано мляко - кутия бяло;
- масло (82%) - 250 r.
Начин на приготвяне:
Всички продукти трябва да са със стайна температура, за да се разбият по-добре. Ако кондензираното мляко изведнъж стане захаросано, то не е подходящо за крем в тази форма. Трябва да се загрее леко и да се разбърка с бъркалка до гладкост, след което да се охлади.
Разбийте меко, но не течно масло. Когато побелее, налейте млякото на тънка струйка. Разбийте 5 минути.
яйчен крем
Всички любители на домашното печене ще оценят тази вариация. Кремът ще ви помогне да направите десерта най-вкусен и незабравим.
Необходимо:
- кондензирано мляко - 200 ml;
- брашно - 40 г;
- масло - 100 г;
- захар - 30 г;
- мляко - 220 мл
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното в млякото. Смесете до гладкост. Ако е необходимо, можете да го съборитеблендер Не трябва да остават бучки. Добавете захар.
Поставете горелката на минимален режим и гответе, като бъркате непрекъснато. Изчакайте, докато сместа започне да се сгъстява.
Включете миксера и, без да го отстранявате от огъня, разбийте, докато масата стане гъста. Сваля се от котлона и се охлажда напълно. Това е много важен момент. Ако детайлът е топъл, маслото ще се разтопи и кремът няма да излезе.
Изсипете кондензираното мляко в мекото масло и разбийте на средна скорост за 5 минути. Комбинирайте двете заготовки и разбийте до гладкост.
За да се получи перфектен крем, трябва да използвате само висококачествени натурални продукти.
Съвети
Прости препоръки ще ви помогнат да направите крема най-вкусен:
Конякът, добавен в края на разбиването, ще ви помогне да направите вкуса по-оригинален.
За да направите крема по-дебел, можете да добавите пилешко яйце към млякото в началото на готвенето.
Ако искате пандишпанът да се окаже мокър, увеличете количеството кондензирано мляко в рецептата. В резултат на това кремът ще стане по-течен и ще попие напълно в тортата.
На крема могат да се придадат различни вкусове, аромати и цветове. За да направите това, в края на разбиването добавете няколко капки хранителни оцветители, нарязани ядки, плодов сироп, натурален сок.
Кремът за декорация не трябва да се охлажда, ако задачата е да придадете на деликатесите перфектна лъскава повърхност. Но релефни, ясни, матови рисунки ще излязат само от охладен крем.
Подходящо е само безсолно, високомаслено и прясно олио.
Следваща
Прочетете също:
