Колбаси в тесто рецепти от мая и бутер тесто във фурната

Предишна

Здравейте, скъпи читатели! Днес ще разгледаме прости рецепти за най-популярните печива - невероятно вкусни "колбаси в тесто". Това немско изобретение е много задоволително само по себе си и идеално засища глада.

От всички баници тази е най-лесната и бърза. А ако вече имате готово тесто в хладилника, то процесът на приготвяне може да стане още по-кратък. Те могат да се пекат на обикновено мая или бутер тесто.

Моето семейство предпочита бутер тесто, така че често имам запаси от това тесто в хладилника. И ако не, тогава може лесно да бъде закупен във всеки магазин за хранителни стоки.

Единственото нещо, което не ви съветвам, е да се прекалявате с яденето на сладкиши. Сами разбирате, това заплашва излишъци отстрани и бедра. 😉👩🍳 А традиционната "наденица в тестото" има прекрасен и не по-малко вкусен американски двойник на царевично брашно - корн дог. Можете да намерите тази рецепта тук. Освен това ви препоръчвам да разгледате рецептите за пайове с месо, също толкова популярен сладкиш.

"Наденички в тесто" от тесто с мая у дома

Е, да започнем с първата рецепта. Най-често срещаната вариация на този сладкиш с мая. Между другото, можете да го направите предварително и да го вземете готово от хладилника. И според този вариант майка ми готвеше за мен като дете, така че се научих как да готвя такъв пай.

Съставки за 1 кг тесто:

  • Брашно - 600 гр
  • Масло (или маргарин) - 30 гр
  • Пресована мая - 25 g (или суха - 8 g)
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Вода - 200 мл
  • Мляко - 100 мл
  • Колбаси

Подготовка:

1. В дълбока чинияизсипете брашното. Разтворете маята там, добавете сол, захар и масло. Налива се вода и мляко.

тесто

2. Сега смесете всички съставки и омесете тестото с ръце. Когато тестото стане достатъчно гъсто, намажете масата с масло и продължете да го месите на масата. Месете го докато стане хомогенно. Разточете го на топка, сложете го в чиния, покрийте го с фолио и оставете да почине за 15 минути.

3. След това можете да оставите част от тестото за следващия път или да използвате цялото. Разделете го на няколко части (при мен се получиха 15 части). Всяка част навийте на наденица. След това покрийте с домакинско фолио или найлонов плик за още 15 минути.

4. След като втаса, разточете всяка наденица на дължина, около два пъти по-голяма от дължината на наденицата. След това увийте тази заготовка вертикално около нея.

5. Разбийте едно яйце в отделна купа или съд и го разклатете с вилица. След това с помощта на четка внимателно смажете всеки детайл от всички страни.

6. Намажете лист за печене с масло и поставете нашите заготовки там, оставяйки достатъчно разстояние между тях. Поставете тавата в загрята на 50 градуса фурна за 15 минути, за да се отделят.

7. След това включете фурната на 180 градуса и печете до златисто около 25-35 минути, в зависимост от вашата фурна. Когато всичко е готово, обадете се на семейството да ядат буйни и много вкусни сладкиши.

Рецепта "колбаси в тесто" от готово бутер тесто във фурната

Както вече писах по-горе, готовото бутер тесто е лесно да се купи в магазина или да се приготви предварително по тези рецепти. Затова няма да описвам приготвянето му тук. Мога да кажа само едно нещо, че сладкишът от такова тесто ще бъде много мек и ефирен.

Съставки:

  • Бутер тесто - 500 гр
  • Яйце - 1 бр
  • Колбаси - 8-9 бр
  • Брашно за поръсване
  • Растително масло за смазване

Подготовка:

1. Поръсете масата с брашно или всяка повърхност, върху която ще работите. Разточете тестото с дебелина около 4-5 мм.

2. Сега трябва да разделите този слой на ленти с ширина 2-3 см. Ако разполагате с цял нож за нарязване на тестото, това значително ще улесни задачата. Но можете да използвате и тъп нож, за да не режете работната повърхност.

3. Остава много проста задача, просто завъртете тези листни ленти около наденицата в спирала. Направете това с цялото тесто и подгответе парчетата за печене.

4. Когато всички заготовки са увити в тесто, пригответе блата. Налейте 1 супена лъжица растително масло и намажете повърхността на листа. След това поставете нашите полуготови продукти върху него, така че да има достатъчно разстояние между тях, около 4 см.

Ако имате силиконова подложка, просто я поставете върху тавата за печене, в този случай не е необходимо да мажете. Можете също така да поставите хартия за печене, тогава сладкишът няма да залепне за повърхността на тавата за печене.

5. Счупете едно яйце в малка купа, счупете го и намажете всяко парче с четка, за да получите красива румена коричка.

6. Изпратете тавата за печене в загрята до 180 градуса фурна и печете около 15-20 минути. Веднага след като видите, че тестото е покафеняло, можете да го извадите. Остана само да се охлади малко и да се почерпи с вкусни кнедли.

Видео за това как красиво да увиете колбаси в тесто

Колко красиво можете да увиете колбаси в тесто? Можете да включите въображението си и да го направите според вашето виждане. Но какво да направите, ако вдъхновението не идва, но искате да печетекрасиво и оригинално? Лесно е, гледайте видеоклипа по-долу и проблемът ви ще бъде решен.

Ще ни трябва:

  • Готово тесто
  • Любими колбаси.

Сега знаете колко красиво можете да увиете наденица в тесто и може би след като сте гледали видеоклипа, сте се вдъхновили и сте измислили свой собствен оригинален начин. Е, просто продължете и реализирайте идеите си в кухнята или използвайте предложените опции.

Как да готвя "колбаси в тесто" със сирене от бутер тесто

Наденицата може да бъде увита в тесто с допълнителни съставки, например с картофено пюре или сирене, можете също да фантазирате и да увиете нещо друго.

Съставки:

  • Готово бутер тесто - 300 гр
  • Колбаси - 5 бр
  • Настъргано сирене - 300 гр
  • Яйце - 1 бр
  • Сусам - по желание
  • Масло за смазване

Подготовка:

1. Направете надлъжен разрез в колбасите и ги напълнете с настърган кашкавал. Въпреки че можете да не търкате сиренето, но да поставите тънки парчета вътре.

2. Разточете тестото с дебелина 4-5 мм и нарежете на ленти. След това завийте всеки кренвирш със сирене на лента.

3. Поставете парчетата в тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене или предварително намазан с растително или маслено масло. Разбийте яйцето, разбъркайте го и намажете всеки детайл. След това по желание се поръсва със сусам.

4. Загрейте фурната до 180-200 градуса и поставете там лист за печене с заготовки. Пече се около 15-20 минути. След това го извадете, прехвърлете в чиния и се насладете на един много вкусен сладкиш.

Ето какво извадих от една кратка, но надявам се доста информативна и полезна статия. По принцип можете да готвите такива пайове на всяко тесто, включителновключително без мая. Основното нещо е добро настроение и желание.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: