Пайове с ябълки от тесто с мая във фурната

Предишна

Вкусните и ароматни печива са особено популярни, освен това домашно приготвените продукти от мая запазват свежестта си в продължение на няколко дни. Днес ще ви кажем как да готвите вкусни пайове с ябълки от тесто с мая във фурната с добавка на череши, сочни, апетитни, определено ще ви харесат! С такива пайове можете да нахраните цялото семейство, да вземете със себе си на работа и да дадете на децата в училище. И също така, те ще ви бъдат полезни на пикник или на път, ако планирате дълго пътуване или пътуване. (Внимание: от това количество ще има много пайове! Можете напълно да намалите порцията наполовина).

Вижте също как да готвите вкусни пайове със зеле във фурната - прекрасна рецепта стъпка по стъпка от баба.

Съставки за тестото:

  • Половин литър мляко
  • Захар - 500гр
  • Шипка сол
  • мая - 40гр
  • Яйца - 4 бр.
  • 80 грама маргарин
  • Слънчогледово масло - 20 мл
  • Пакетче ванилия
  • Брашно - 1500м

Съставки за плънката:

  • Ябълки - 1000гр
  • Черешово стъкло
  • Захар на вкус
  • Яйце за мазане на баница - 1 бр.

Рецепта за приготвяне на пай с ябълки и череши:

1. Ще приготвим тестото по метод на пара. За да направите това, загрейте млякото, така че да е топло, до температура приблизително 40 градуса. 2. Сега вземете купа и натрошете маята в нея. След това добавете лъжица захар и сол. 3. Изпратете топлото мляко към маята и разбъркайте. 4. Добавете малко брашно, за да получите консистенция като кефир. 5. Сега сложете купата със задушения ориз на топло и я оставете там, докато задушеният ориз заври. Трябва да се увеличи два до три пъти. Това изисква приблизително 20-30 минути време. 6. Докато парата идва,разтрийте яйцата със захарта. 7. Разтопете маргарина в купа на слаб огън или в микровълнова фурна. 8. Смесете яйчената смес с маргарина, добавете ванилова захар. 9. Сега внимателно изсипете пяната в сместа от маргарин и яйца, като разбърквате през цялото време. 10. Добавете слънчогледово масло. Разбъркайте. 11. Пресейте брашното и започнете да го добавяте малко по малко към тестото. Може да имате нужда от повече или по-малко брашно в зависимост от размера на яйцата и глутена в брашното. 12. За да е удобно да се намесвате, по време на процеса на месене можете да измиете ръцете си няколко пъти от лепкаво тесто. Тогава ще ви е по-лесно да прецените дали сте го омесили достатъчно. Тестото трябва да е меко и нежно. Не се увличайте с много брашно. По-добре е да се добавя при обработка на пайове. 13. Когато тестото е вече омесено, внимателно оформете топка и сложете тестото в купа. Препоръчваме предварително да намажете купата с масло. Това е необходимо, за да може тестото, когато увеличи обема си, да не залепва по стените и дъното на съда. Покрийте тестото с кърпа и оставете на топло. Трябва да втаса за около 1 час. 14. Докато тестото втасва, пригответе плънката. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на едри кубчета. 15. Ако използвате прясна череша, тя трябва да бъде измита и почистена от костилката. Ако е замразено, трябва да се размрази и да се сложи в гевгир, за да се отцеди излишният сок. 16. Когато тестото е втасало, поръсете масата с брашно и го омесете добре. 17. Сега можете да започнете да разглобявате пайовете. Вземете малко парче тесто, оформете колбас и го нарежете на парчета. 18. Сега сплескайте всяко парче и в средата сложете малко захар (около 0,5 ч.л.), няколко кубчета ябълки и няколко череши. 19. Свържете краищата на тортата и след това оформете гребен, за да направите красива торта. Така че извайвайтеедна и сложете върху лист за печене. Не забравяйте да го намажете със слънчогледово масло. как да подредите всичко - оставете ги да лежат 20 минути, така че да паснат добре. 20. Отгоре намажете сладките с разбито яйце. 21. Печете пайовете първо на 150 градуса, а когато втасат във фурната, увеличете температурата на 180 градуса. 22. Пече се до златисто. 23. Извадете готовите пайове с ябълки от тестото с мая от фурната и ги поставете първо върху дъска, за да се охладят, а след това върху празнична чиния. Приятно чаено парти!

пайове

Анна Биленко приготви пайове

Следваща

Прочетете също: