Кнедли със сирене, поръсени с бадеми и сладко от кайсии

Предишна
сирене

Съставки за 4 порции:

- 6 век лъжица сирене

- 100 г смлени бадеми,

- 4 век лъжици захар

- 2 яйца,

- 4 век лъжици брашно,

- 1 с.л. лъжица нишесте,

- 30 г сладко от кайсии,

- 30 г масло.

Изсушете сиренето върху хартиена кърпа (ако е твърде течно) и след това го претрийте през сито.

Разбийте яйцата в сиренето, добавете пресятото брашно, нишестето, 2 с.л. лъжици захар и разбъркайте добре. Подсушете бадемите в горещ сух тиган, обелете ги и след това ги смелете с блендер. Изсипете половината от нарязаните бадеми в изварената маса и разбъркайте.

Смесете две чаши вода с 1 с.л. лъжица захар, оставете да заври.

Оформете малки топки от масата на изварата, пуснете ги във вряща сладка вода и гответе на слаб огън за 8-10 минути.

Разтопете малко сметаната. Готовите кнедли леко се панират първо в разтопеното масло, след това в последната захар и след това в бадемите.

Поднесете кнедлите горещи с лъжица сладко от кайсии. По желание украсете с листенца свежа мента.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: