Кекс с ябълков, ядков и маков пълнеж
Предишна
Тесто: 100 г пудра захар, 300 г брашно, 1 щипка сол, 200 г масло, 1 яйце.
Пълнеж от ядки: 300 гр. орехи, 200 гр. пудра захар, 4 с.л. лъжици ром, 2 яйца.
Макова плънка: 100 мл мляко, 1 щипка ванилия, 100 г захар, 1/2 ч. л. смляна канела, 2 с.л. лъжици мед, 250 г смлян мак, 4 с.л. лъжици ром, 1 яйце.
Ябълков пълнеж: 1 чаена лъжичка смляна канела, 500 г ябълки, 50 г захар, 50 г стафиди.
От изброените съставки замесете бързо тесто, разточете го на топка и го приберете в хладилника за 2 часа.
Смесете леко нарязаните съставки на ядковия пълнеж. Сварете млякото със захарта и ванилията, добавете меда, мака, канелата, рома и леко разбитото яйце. Успокой се. Обелете ябълките, нарежете ги на ситно и ги смесете с канелата, захарта и стафидите.
Разделете тестото на 3 части. Едната разточете на кръгъл слой и я сложете на дъното на разглобяема форма. Втората част разточете на лента и направете бордюр. Наредете ядките, маковото семе и ябълките. Разточете тестото на кръгъл слой и покрийте пълнежа. Свържете краищата. Набодете тестото с вилица и го сложете в загрята на 180 градуса фурна за 1,5 часа.
Приятен апетит!
Автор: Натали
www
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Рецепта за мраморен кекс в бавна готварска печка
- Костен мозък в ябълков сос
- Мъфини с пълнеж от сирене
- Оригинален ябълков пай
- Въздушен ябълков пай с кисело мляко