Картофена салата с риба

Предишна
пипер

Съставки за 4 порции:

- 700 г пресни картофи,

- сол,

- 1 връзка репички,

- 2 крушки,

- 10 век лъжица растително масло,

- 250 мл бульон,

– 1 шепа кресон,

- 1 с.л. лъжица горчица,

- 3 ст. лъжици оцет,

- млян черен пипер,

- 8 парчета филе от писия,

- 2 яйца,

- 40 г настъргано сирене,

– смлян червен пипер,

- 3 ст. лъжици брашно.

Измийте зеленчуците. Сварете картофите, обелете ги, нарежете ги заедно с репичките.

Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Запържват се на 3 с.л. лъжици масло за 3 минути. Налейте бульона, оставете да заври. Изсипете бульон върху картофите, добавете репички, кресон, горчица, оцет и черен пипер, разбъркайте всичко добре.

Разрежете всяко парче филе на две по дължина, подправете. Разбийте яйцата със сиренето и червения пипер. Филето от камбала се овалва в брашно, потапя се в яйчената смес и се запържва в олиото по 2 минути от всяка страна. Сложете зеленчуци. Можете да украсите салатата със зеленчуци.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час

1 порция съдържа 630 kcal

Белтъчини - 37 g, мазнини - 40 g, въглехидрати - 31 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: