Капитанско месо на фурна рецепта с картофи

Предишна
фурна

Обилно ястие, което може бързо да възстанови мъжката сила.

Според историята това ястие се приготвя от съпругите на моряците след завръщането на любимия им от плаване. Но сега не е необходимо да правите това, а капитанското месо може да се приготви за всеки повод и без него. Не пропускайте да го опитате, препоръчвам го...

СЪСТАВКИ

  • 0,5 кг. свинско (може говеждо);
  • 5 средни картофа;
  • 2 крушки;
  • 4 чл. л. растително масло;
  • 100 г твърдо сирене;
  • сол пипер.

За соса

  • 50 грама масло;
  • 250 мл. мляко;
  • 1 чл. л. брашно;
  • сол.

ПОДГОТОВКА

  • Обелете картофите и ги сварете до полуготовност в леко подсолена вода.
  • Докато картофите се варят, пригответе бешамела. За да направите това, разтопете маслото в тенджера, добавете към него брашно и, без да го отстранявате от котлона, разбъркайте добре. Когато на повърхността се образува бяла пяна, налейте студено мляко и сол, като продължавате да бъркате. Загряваме соса докато заври, но не го кипваме, а веднага го махаме от котлона.
  • Месото се нарязва на парчета и се начуква добре от двете страни.
  • Лукът се нарязва на колелца, картофите на кръгчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
  • Смажете формата с растително масло, поставете слой лук, котлетите отгоре.
  • Леко посолете и поръсете с черен пипер месото, след което разпределете резените картофи на равен слой.
  • Намажете обилно картофите със соса и поръсете със сирене.
  • Слагаме формата във фурната, загрята на 200*С, за 20-25 минути. Това е всичко, сервираме готовото ястие на масата...

Добър апетит!

PS. По-правилно е да приготвите това ястие в порционни форми за печене, но при липса на такива форми можете да печете месото в една голямаконтейнери

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: