Цялото пиле на фурна с хрупкава коричка е най-вкусната рецепта

Предишна

Здравейте всички! Пиле с хрупкава коричка, изпечено във фурната - само тази фраза вече затопля апетита толкова много, че искате да го изядете цялото веднага.

Надявам се, че вече съм събудил апетита ви. А сега искам да ви запозная с прекрасни рецепти за приготвянето му. Можете да го печете по различни начини - както целия труп, така и отделни части от тялото. Със зеленчуци или елда. В предишната статия вече описах всички тези опции.

Днес продължавам тази тема и подбрах за вас още няколко интересни и уникални рецепти. Тяхната уникалност се крие в подправките и подправките. А също и в методите на печене.

Разбира се, можете и без подправки, както в първата рецепта. Но, съгласете се, всяка подправка добавя свой специален вкус към ястията. Просто трябва да знаете какво и къде да поставите. А за нашите ястия най-подходящи са къри, куркума, мащерка, риган и розмарин. Можете също така да добавите хмел сунели, това е практически печеливша опция, толкова е универсална. Така че се запасете с подходящите подправки, купете трупа и нека да започнем.

За да приготвите пиле във фурната, вие абсолютно се нуждаете от пресен, охладен труп, но не от фризера.

Цяло пиле на фурна с хрупкава коричка на сол

Това е най-лесният вариант за готвене във фурната. Но в същото време месото трябва да е сочно и много вкусно. И кората определено ще присъства.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр
  • Сол - 1 кг

Подготовка:

1. Вземете формата, в която ще печете (или блат) и изсипете цялата сол там. С помощта на кухненска шпатула го изравнете върху всички повърхности.

коричка

2. Измийте добре трупа на пилето и го подсушете с хартиена кърпа. Ако желаете, можете да отрежете дупето (подутина), но аз не го правя. аз имамлюбители на тази част от тялото на птицата 😊. Поставете го директно върху солта.

3. Поставете формата (или листа) с пилето в загрята на 180 градуса фурна. Пече се около 1 час. Всичко зависи от това какъв вид труп имате. Изчислете 30 минути за всеки килограм. След като се изпече, извадете от фурната, сложете в чиния и поканете близките си да хапнат. Ето колко е просто.

Цяло печено пиле с картофи в ръкав

Доста често домакините пекат месо и зеленчуци във фурната, като използват специален хранителен филм. Нарича се ръкав, защото е направен с двоен слой. Продуктите се поставят в средата и се завързват от двете страни. Така ястието се изпича добре и става сочно. И чаршафът не трябва да се измива от мазнина след това.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр
  • Картофи - 1,5 кг
  • Морков - 1 бр
  • Чесън - 1 глава
  • Млян черен пипер
  • Подправка за пиле
  • Растително масло - 4-5 супени лъжици. л.
  • Къри
  • Сол
  • Всякакви зелени

Подготовка:

1. За да придадем на нашата птица специален вкус и аромат, ще подготвим марината. В купа сложете 1 супена лъжица сол, 4 супени лъжици олио, 1 супена лъжица подправка, 1 чаена лъжичка къри на прах, смлян черен пипер по ваш вкус. Там изстискайте чесъна през преса и разбъркайте добре.

2. Измийте добре трупа на пилето и го подсушете с хартиена кърпа. След това го намажете изцяло с готовата марината, включително и отвътре. Оставете малко за зеленчуците. Оставете намазания труп настрана за 30 минути, за да се накисне.

3. Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета. Нарежете моркова на кръгчета. Ако имате голям, тогава изрежете повече кръговена половинки Зеленчуците се поставят в дълбок съд и се смесват с маринатата.

4. След това напълнете ръкава с пиле и зеленчуци. Когато сложите всичко в него, завържете от двете страни. Направете няколко дупки с клечка за зъби, за да излезе въздух и поставете върху лист за печене или съд за печене.

5. Загрейте фурната до 180 градуса и след това изпратете там лист за печене с непрекъснат ръкав. Пече се около 1 час или малко повече. Всичко зависи от размера на трупа. За 1 кг месо са нужни 30 минути във фурната (вече писах по-горе, но е добре да ви напомня още веднъж).

6. Когато изтече необходимото време, извадете листа за печене от фурната, изрежете и разгънете малко ръкава. След това го изпратете обратно да се пече до златисто кафяво за около още 15 минути.

7. Прехвърлете готовото пиле и картофи в чиния и поднесете. Съгласете се, такава красота е това, което искате на почивка. И какъв аромат издава, че просто помпаш.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с майонеза, изпечено във фолио

Във фолио ястието обикновено се приготвя по-бързо. Но в същото време, за да не залепне месото, предварително го намажете с масло. Издържа на температури над 200 градуса. А в края на печенето горната част на ястието трябва да се отвори, за да хване хрупкава коричка.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр (1,5 кг)
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Майонеза - 2 супени лъжици
  • Сушен чесън - 1 чаена лъжичка
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Куркума - 0,5 чаена лъжичка
  • Хмел сунели - 0,5 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - на вкус

Подготовка:

1. Измийте трупа и го подсушете с хартиена кърпа. След това го натрийте със сол и смлян черен пипер. Но го оставете настрана за известно време.

2. Адокато правим соса. Изсипете майонеза в купа. Към него добавете сух чесън, хмел сунели, червен пипер и куркума. Смесете добре всички подправки.

3. Вземете удобна форма и поставете трупа там. Както се получи, намажете всички страни с майонеза с подправки. Намажете не само отвън, но и отвътре. След това покрийте пилето със стреч фолио и го приберете в хладилника за 1 час, за да се напои със соса.

4. След час вземете тавата за печене и я покрийте със силиконова подплата, за да отмиете по-късно разлятата мазнина. Но не е необходимо. Извадете пилето от хладилника и го увийте във фолио, за да няма луфтове. Намажете фолиото предварително с растително масло.

5. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тавата за печене там за около 1 час. След това разгънете фолиото и го поставете отново във фурната и печете до готовност.

6. Готовността може да определите по следния начин - надупчете месото с нож и след това леко натиснете. Ако изтича бистър сок, значи всичко е готово. Сега пилето може да бъде извадено и украсено на вашата маса за хранене.

Пиле с чесън на фурна, приготвено в буркан

Ето още една интересна рецепта. При тази опция месото се пече равномерно от всички страни и се оказва много сочно. Основното нещо е да не забравяте частично да го напълните с вода. И обикновено избирам буркан с малък диаметър.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр (1,5-2 кг)
  • Чесън - 5 скилидки
  • Майонеза - 3 супени лъжици
  • Босилек - 1 чаена лъжичка
  • Куркума - 1 чаена лъжичка
  • дафинов лист - 2 бр
  • Бахар - 4 бр
  • Сол на вкус

Подготовка:

1. Започваме със соса за мазане. В купа смесете нарязан или пресован чесън, куркума, босилек,сол и майонеза. Всичко се разбърква добре.

2. Измийте и подсушете пилето, след което добре натрийте целия труп с приготвената смес отвътре и отвън. Закрепете кожата близо до отвора на врата с клечки за зъби.

3. Вземете тесен буркан и го напълнете до половината с вода. Поставете там бахар и дафинов лист. Поставете буркана в топлоустойчив съд. Поставете пилето върху него. Завържете краката с конец. Оставете да се маринова в тази форма за половин час.

4. Налейте малко вода в съда, в който се намира буркана и го сложете в студена фурна. Оставете да се пече 1-1,5 часа, в зависимост от размера на трупа. След това го извадете от фурната и внимателно го извадете от буркана. Пилето се оказва много сочно и ароматно, а вкусът е просто божествен.

Видео рецепта за много вкусно пиле на фурна на бирена бутилка

Избрах за вас една много проста, но оригинална видео рецепта за приготвяне на пиле с бира. Сигурен съм, че със сигурност много ще се хареса на мъжкото население. Така че угодете на мъжете си.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр
  • Сол 1 супена лъжица
  • Пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Чесън - 1 глава
  • Дафинов лист - 4 бр
  • Бира - 200 гр

Така приготвеното пиле е гарантирано равномерно изпечено от всички страни. Напоен с подправки, той ще излъчва просто замайващ аромат в цялата къща. Не забравяйте да готвите по тази рецепта.

Най-вкусната рецепта за пиле на фурна изцяло с мед и аджика

Пилето, приготвено по този начин, е просто невероятно вкусно. И всичко това благодарение на оригиналната марината, с която е напоена. Горещо препоръчвам тази рецепта. Между другото, вместо аджика можете да използвате и зърнеста горчица. Освен това ще има необичаен вкус.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр (1,5 кг)
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Аджика - 2 супени лъжици
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Растително масло - 1 супена лъжица
  • Сол, смлян черен пипер - на вкус

Подготовка:

1. Натрийте чистия и подсушен труп със сол отвън и отвътре. Оставете го за 15-30 минути, за да се абсорбира добре от него.

2. Сложете мед и аджика в купа (моята не е много пикантна). Там също добавете смлян черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре и добавете растително масло. Разбъркайте отново готовата марината.

3. Покрийте тава за печене с хартия за печене и поставете трупа там. Правилно го полейте и намажете със соса от двете страни и отвътре. Покрива се с фолио и се слага в хладилника за 3-4 часа

4. Когато пилето е добре мариновано, сложете директно формата с фолиото в загрята на 200 градуса фурна. Пече се около 40-50 минути. След това махнете фолиото, полейте птицата с пуснатия сок и я върнете във фурната.

5. Печете още поне 30 минути, като го поливате със сок на всеки 10 минути. Искаш да изядеш това пиле веднага. И въпреки че нашата марината е проста и неусложнена, тя се оказва много нежна, ароматна, сочна и вкусна.

Пиле, пълнено с ябълки, печено на фурна

Да, можете да готвите не само патица, но и куру с ябълки. Обикновено избирам средно големи сладки и кисели плодове за това ястие. Кората не я махам, а я почиствам от дръжките и семките. Смесени с канела, те ще придадат невероятно интересен вкус на нашата птица.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр
  • Ябълки - 6 бр
  • Заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици
  • Растително масло - 5 супени лъжицилъжица
  • Смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Смлян червен пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Куркума - 1/4 ч.л
  • Сол на вкус
  • Канела - 1/4 ч.л

Подготовка:

1. Поставете смлян пипер, куркума, сол, сметана и 2 супени лъжици растително масло в купа. Разбъркайте всичко равномерно. Ще стане страхотна смес за намазване на пилето.

3. Измийте и подсушете пилето. Направете няколко разреза отгоре. Така ще прозира по-добре. Сега го намажете със смес от заквасена сметана от всички страни, както и отвътре. Оставете за 30 минути за пълно импрегниране.

4. Докато се накисва, нека се заемем с ябълките. Нарежете ги на едри парчета и отстранете семките и сърцевината. Сложете ги в съда. Налейте растително масло и добавете канела. Опитайте се да ги смесите равномерно.

5. Покрийте тавата за печене с хартия за печене или, ако няма такава, с торбичка за печене. Поставете половината от ябълките там, разпределете равномерно върху листа. Поставете трупа върху тях. И останалите ябълки сложете вътре в пилето, колкото побере.

6. Загрейте фурната на 180-200 градуса и поставете в нея тава с месо. Пече се около 1,5 часа или малко повече. Проверете готовността, като го намушкате с нещо остро. Ако сокът е бистър, можете да го извадите от фурната. Ще получите много вкусен цял пилешки труп.

Видео за това как да приготвите пиле на скара във фурната с хрупкава коричка

Е, тази рецепта специално я оставих за десерт. Това е просто божествено ястие, покрито със смес от различни подправки и подправки. Авторът на видеото обяснява много подробно и интересно как се готви този шедьовър.

Съставки:

  • Пиле - 1 бр
  • Зехтин - 2-3 брсупени лъжици
  • Чесън - 4-5 скилидки
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Сушен чесън - 1 чаена лъжичка
  • Кориандър - 1 чаена лъжичка
  • Мащерка - 0,5 чаена лъжичка
  • Риган - 0,5 чаена лъжичка
  • Люспи чили - 1/4 ч.л
  • Куркума - 1/4 ч.л
  • Розмарин - 1-2 стръка (по желание)
  • Листа лимон - 2-3 броя (по избор)
  • Сол и смлян черен пипер - на вкус

Като се има предвид, че Новата година е почти тук, не забравяйте да вземете под внимание тази рецепта или всяка друга, от която се нуждаете днес. Защото всички варианти са много достойни и ще зарадват вашите гости с невероятния си аромат и вкус. Или просто сгответе пиле с хрупкава коричка за вечеря и почерпете семейството си.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: