Каква е разликата между брашното за палачинки и обикновеното брашно - 8 разлики и рецепта &x1f468&x1f373

Предишна
каква

Брашно за палачинки може да се намери във всеки голям магазин, но не всяка домакиня го използва в кухнята. Какъв вид продукт е това и как се различава от обикновеното брашно за палачинки - нека се опитаме да го разберем.

Пшеничното брашно е само една от съставките на тестото за палачинки.

Брашното за палачинки е полуготов продукт.

& #x1f4cc; В състава си той вече съдържа повечето от съставките, необходими за приготвяне на палачинки:

  • пшенично брашно;
  • сол и захар;
  • Газирани напитки;
  • яйчен прах;
  • суха суроватка.

Достатъчно е тази смес да се разреди с вода или мляко, за да се получи готова за готвене смес.

Съдържание

  • 🔝 8 разлики между брашното за палачинки и обикновеното брашно
  • Какви са приликите между брашното за палачинки и обикновеното брашно
  • Можете да направите палачинки с обикновено брашно
  • 📹 Рецепта за палачинки от палачинково брашно [видео]

    • 🔝 8 разлики между брашното за палачинки и обикновеното брашно

  • Брашното за палачинки включва всички съставки, необходими за приготвянето на ястието.
  • Поради по-сложния състав, цената на такъв продукт ще бъде значително по-висока.
  • Брашното за палачинки има по-ниско съдържание на калории (336 kcal срещу 364 kcal).
  • Готвенето на обикновеното брашно отнема повече време.
  • Обикновеното брашно е по-универсално и може да се използва не само за печене.
  • Много по-лесно е да направите палачинки от палачинково брашно. Следователно е идеален за начинаещи пекари.
  • Срокът на годност на пшеницата е 12 месеца. Брашното за палачинки се съхранява по-малко, около 6-12 месеца (всичко заради яйчния прах, присъстващ в състава).
  • Обикновеното брашно е подходящо за паниране, гювечи, набухватели и др.но не се препоръчва да използвате палачинка тук.

    • Можете да проверите качеството на брашното на вкус. Ако срокът на годност е изтекъл, продуктът ще бъде леко горчив.

    Противно на общоприетото мнение, палачинките, направени от специално брашно, съдържат не по-малко полезни вещества. Вкусът на ястията е един и същ.

    Какви са приликите между брашното за палачинки и обикновеното брашно

    • Брашното за палачинки, също като обикновеното брашно, може да се използва за приготвяне на различни сладкиши, не само за палачинки. Необходимо е само да се вземе предвид фактът, че брашното за палачинки съдържа някои съставки, като сол, сода и др. Следователно, когато месите тестото, ще трябва да ги поставите в по-малки количества.
    • Структурата на палачинковото и пшеничното брашно е практически еднаква. Същото количество сила е необходимо, за да се разтвори в течността.
    • И брашното за палачинки, и обикновеното брашно трябва да се пресят, за да стане ефирно тестото.

    Въпреки факта, че брашното за палачинки е по-скъпо, разходите за готвене при използването му остават по-ниски (пекарят няма да трябва да купува допълнителни яйца, захар и мляко, което значително ще намали цената).

    Можете да направите палачинки с обикновено брашно

    По-често се правят палачинки от обикновено пшенично брашно, както са правили нашите баби и прабаби. Може би този процес отнема повече време, но все пак е по-добре и по-спокойно, когато можете да сте сигурни в състава на продукта.

    Съставките за приготвяне на палачинки трябва да се добавят към обикновеното брашно в необходимите пропорции. На тази връзка ще намерите прости рецепти.

    Специално брашно за палачинки се появи сравнително наскоро, за да опрости готвенето, подобно на много полуготови продукти. Затова не бива да вярвате на рекламата, която уверява, че само тя прави вкусни палачинки.

    Синкавият нюанс на брашното показва, че продуктът съдържа замърсени семена.

    📹 Рецепта за палачинки от палачинково брашно [видео]

    Следваща

    Прочетете също: