Как правилно да задушаваме киселото зеле в тиган

Предишна

Съдържание:

  • Кисело зеле, задушено с месо
  • Как да гасим кисело зеле в тиган с гъби

През зимата е удобно да се ядат буркани с лятна туршия, но когато има много еднотипни заготовки, трябва да сте хитри, за да превърнете обикновената закуска в оригинална закуска.

Веднага възникват много идеи, а с тях и много въпроси, един от тях - как да задушите кисело зеле в тиган - ще разгледаме стъпка по стъпка в статията.

Нека да разберем заедно технологията за готвене на интересно ястие, така че да имате само приятни впечатления и вкусни лакомства от процеса на готвене.

Няма да е трудно да гасите зелето и като променяте всеки път един от допълнителните компоненти на ястието - месото, можете да зарадвате всеки член на семейството. Опитайте - изведнъж ще създадете авторски кулинарен шедьовър и експериментите със състава на съставките в това ястие са добре дошли.

Кисело зеле, задушено с месо

задушаваме

съставки

  • Кисело зеле — 1 кг+-
  • Месо (варено) — 500 g+-
  • Лук - 2 бр.+-
  • Дафинов лист - 4 бр.+-
  • Бяла гранулирана захар - на вкус+-
  • Растително масло - за гасене +-
  • Вода (вряща вода) - 1,5 чаши +-

Готвене на задушено кисело зеле с месо

Тази опция е най-често срещаната и е любима на милиони жители на нашата планета. Можете да промените тази рецепта по свое усмотрение, ако искате да направите закуската още по-пикантна. Основните промени, които най-често се правят в рецептата, са свързани с месото.

Няма конкретни указания за избор на месо (телешко, говеждо, пилешко, свинско и т.н.), така че можете да сложите каквото ви харесва най-много в този вариант на ястието.

  • Нарежете месото на средни парчетана парчета
  • Нарежете лука на половин пръстени.
  • Запържете месото в дебелостенен, загрят олио тиган до готовност, след което добавете към него лука. Общото време за пържене е не повече от 10 минути.
  • Докато месото се пържи, не губим време и се приготвяме за задушаване на зелето. Първо го измийте със студена вода, след това го прецедете през гевгир и след това го изстискайте. Ако е необходимо, нарежете и сложете месото.
  • Изсипете съдържанието на тигана с вода, разбъркайте, намалете котлона, покрийте с капак и забравете за 40-50 минути.

    • Махнете капака, разбъркайте съдържанието. Ако водата е извряла, добавете необходимото количество. Хвърлете дафинов лист, добавете захар, разбъркайте всичко отново. На този етап можете да добавите малко доматен сос. Продължаваме да гасим за половин час.

    Ако след всички готварски манипулации зелето ви се стори твърде солено, настържете няколко ябълки и задушете ястието заедно с тях още 5-7 минути. Веднага ще забележите как ядливото ви творение ще се превърне във вкус.

    Как да гасим кисело зеле в тиган с гъби

    Ами тези хора, които не приемат месо? Просто е - заменете го с гъби. Гъбите са отличен продукт, който в хранително отношение е подобен на месото, но има много по-ниско съдържание на калории.

    Такава успешна комбинация прави киселото зеле, задушено с гъби, особено популярно сред тези, които губят тегло и вегетарианците. Тази рецепта включва готвене във фурната, така че предварително изберете термоустойчив тиган.

    съставки

    • Кисело зеле - 1 кг;
    • Пресни ядливи гъби - 500 г;
    • Лук - 4 бр.;
    • Доматено пюре 100 г;
    • Морков - 2 бр.;
    • Сол на вкус;
    • Вряща вода -2 чаши.

    Приготвяне на зеле (задушено), кисело с гъби

  • Измиваме киселото зеле, изстискваме го.
  • Загрейте тенджерата, налейте в нея олио, след което прехвърлете зелето в тигана и го запържете, докато намалее.
  • Обеленият лук се нарязва на малки кубчета и се запържва в отделен тиган.
  • Три моркови на едро ренде и пържени заедно с лук.
  • Измийте гъбите, поставете ги във вряща вода за няколко минути.
  • Хвърлете гъбите в гевгир. Щом се отцедят се нарязват, запържват се (в намазана с мазнина тава), докато пуснат бистър сок.
  • Прехвърлете всички съставки в тиган, осолете продуктите (на феновете е по-силно препоръчително да пиперят закуската), добавете доматено пюре, разбъркайте.
  • Налейте 2 чаши вряща вода и сложете тавата с ароматното съдържание в загрята на 200 градуса фурна.

    • И отново възниква въпросът колко кисело зеле да задушим в тиган? Отговорът е прост - пълната готовност идва средно след 30-40 минути.

    И двата варианта могат да се сервират като самостоятелно ястие. Но най-често, поради факта, че зелето се задушава много, се предпочита да се сервира заедно с гарнитура, например картофено пюре. Опитайте сами, наистина е много вкусно.

    Гответе с удоволствие!

    Следваща

    Прочетете също: