Как да си направим вкусен козунак

Предишна

Съдържание:

  • Торта "Великденска кошница"
  • Торта без печене "Птиче гнездо"

Всички домакини вече започват да се подготвят за светлия празник Възкресение Христово и на трапезата трябва да има не само обредни Задушници и задушници! Подготвили сме ви две рецепти за изключително ефектни козунаци, които имитират кошниците, които събираме за освещаване в църквата. Такова лакомство може да се превърне в центъра на вашата празнична трапеза и да накара всички гости да говорят за вашите невероятни умения повече от една година!

Торта "Великденска кошница"

яйца

съставки

  • Кокоши яйца - 5 бр.+-
  • Пудра захар - 300 g+-
  • Пшенично брашно в/сорт — 400 g+-

За крема:

  • Заквасена сметана - 500 ml+-
  • Захар - 160 g+-

За импрегниране:

  • Пречистена вода — 120 ml+-
  • Захар - 130 g+-
  • Алкохол (ром, коняк, водка, ликьор) - 1 супена лъжица. л.+-

Подготовка

  • Пригответе бисквитата: разбъркайте с миксер яйцата с пудрата захар до образуване на стабилна пяна, добавете брашното с лъжици и внимателно, отдолу нагоре, разбъркайте в яйчената пяна.
  • Печете във формата за 30-40 минути на умерена (170-180 градуса) температура на фурната.
  • Оставете готовата бисквита да се охлади добре, най-добре за няколко часа.
  • Нарежете получената торта на две торти. След това премахваме централната част от горната торта, оставяйки страни с ширина 5 сантиметра.
  • Нарежете внимателно средната част на малки кубчета.
  • Подгответе импрегниране. За да направите това, поставете вода на огъня, изсипете захар в нея и, като разбърквате, докато захарта се разтвори, оставете да заври. Махнете от огъня и оставете съдовете със сиропа да се охладят до 37-40 градуса. Разбъркайте алкохола в охладения сироп. Импрегнирането е готово!
  • Поставяме долната торта върху плоска чиния и я напояваме със сироп, отгоре поставяме тортата с вдлъбнатина в средата и също я напояваме.
  • Приготвяме заквасена сметана. Това е най-лесният крем за приготвяне - просто разбийте заквасената сметана и захарта с миксер на ниски обороти.
  • Всяко бисквитено кубче потапяме в крема и намазваме кръга на нашата торта за Великден. Покрийте страните на тортата отвътре и отвън и отгоре с останалия крем. Прибираме в хладилника да стегне.
  • Готовата торта украсяваме с поръска, в "кошничките" слагаме шоколад и яйца, бонбони (без опаковки) и плодове. Можете да направите яйца от сметана, но това е рецепта за съвсем различна торта.

Добър апетит!

Торта без печене "Птиче гнездо"

съставки

  • Черен шоколад - половин блокче (100 гр.)+-
  • Млечен шоколад — 2 блокчета или (200 гр.)+-
  • Корн флейкс - 250 гр.+-
  • Масло - 120 гр+-
  • Меласа или течен мед - 3 супени лъжици. л.+-

Подготовка

Сега ви представяме втората рецепта за козунак, който със сигурност ще зарадва детската публика на празничната трапеза. Дори ви препоръчваме да направите такава торта за дете, за да не измита върховете от лентите!

  • Първо приготвяме разглобяема форма за тортата и застиламе дъното на тавата за печене с хартия.
  • Целият готов шоколад начупваме на парченца, слагаме в съд с подходяща вместимост и поставяме на водна баня. Чакаме шоколада да се разтопи и не забравяйте да разбърквате. Добавете маслото и меда към шоколада, разбъркайте сместа до гладкост и отстранете от банята.
  • Докато сметаната е топла, изсипете люспите и разбъркайте добре.
  • Поставяме го във форма, оформяйки гнездо, където по-късно ще сложим великденски яйца. Поставяме формата с охладената масахладилник за 2 часа.
  • След определеното време изваждаме нашето "гнездо" от формата, поставяме го върху плоска чиния и го украсяваме. Тъй като това е нашето "гнездо", в пазвата му слагаме черупки от яйца или шоколадови яйца.

    • Честит Великден на вашите деца!

    * Съвет на главния готвачЗа козунаци трябва да използвате кокоши яйца, които са боядисани с естествени багрила - люспи от лук, червено зеле, цитрусови плодове и др. При контакт със сметана или съставки за кекс синтетичните багрила могат да попаднат в стомаха и да причинят нежелани последствия. Представените козунаци ще зарадват окото със своя дизайн, яркост на цветовете и самата идея. А гостите ще останат запленени от уменията на домакинята и нейните кулинарни умения!

    Следваща

    Прочетете също: