Как да готвя пилаф със зеленчуци

Предишна
зеленчуци

Как да готвя пилаф със зеленчуци рецепта

Пилафът е ястие от ориенталската кухня, което се приготвя от ориз, месо и различни подправки. В същото време с тях могат да се поглезят както вегетарианци, така и постещи. За да направите това, трябва да замените месото със зеленчуци.

СЪСТАВКИ

  • 100 г дългозърнест ориз
  • 200 мл вода
  • 1 чл. л. растително масло
  • 2 моркова
  • 50 г стафиди
  • 1 крушка
  • сол, черен пипер на вкус
  • 0,5 ч.л. кимион
  • 0,25 ч.л. берберис
  • 0,25 ч.л. червен пипер
  • 0,5 с.л. л. зехтин

ПОДГОТОВКА

  • Лукът и морковът се измиват, обелват, нарязват на ситно и се задушават в олиото.
  • Измийте добре ориза, гответе до полуготовност. Сортирайте стафидите, измийте ги, комбинирайте ги с ориза, лука и морковите, овкусете ги със сол и черен пипер на вкус, сложете ги в термоустойчив съд и ги покрийте с капак.
  • Загрейте фурната до 220°C. Сложете формата с ориза. Пече се 20-30 минути. Преди сервиране сложете горещия пилаф в чиния и го полейте със зехтин.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: