Как да готвя каша от просо -6 вкусни рецепти

Предишна

Сред всички други зърнени култури просото е най-малко популярно и има защо. В края на краищата той съдържа повече протеини от оризовите зърна, повече витамин В, повече фолиева киселина от царевицата и дори по отношение на фосфор просото успя да надмине месото. За да се хареса ястие, приготвено от тази зърнена култура, дори и най-малките гастрономи трябва да знаят как правилно да готвят просо овесена каша на печката, във фурната и в бавната готварска печка.

Как да готвя ронлива каша от просо

Съставът на просото включва много калий, така че е просто необходимо да се подготви каша за тези, които имат проблеми със сърцето. Ако готвите овесена каша на вода, вие не само няма да напълнеете, но дори ще помогнете на тялото да премахне мастните натрупвания, от които не се нуждаете.

съставки:

  • 215 зърна просо;
  • три чаши вода;
  • 55 г разтопено масло;
  • сол, подсладител на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Ако искате да готвите ронлива каша, тогава трябва да знаете, че във всяка трохичка просо има масло и прашец, които слепват зърната. Затова трябва да се отървем от тях и за това слагаме просо в тенджера, покриваме го с вода, поставяме го на огън.
  • Веднага след като водата заври, съдържанието на тигана се изпраща в сито, зърната се измиват - по този начин ще получите чисто просо.
  • Сега отново изсипете крупата в тенджерата, добавете сол, подсладете и налейте вода. Ако сложите повече зърнени храни, кашата ще се окаже суха, ако прекалите с вода, кашата ще бъде вискозна.
  • Поставяме крупата на огъня, не е необходимо да покриваме с капак, това е важно. След като заври, гответе 10 минути и веднага щом водата стане равна на зърнените култури, добавете масло, което ще ни позволи да получим ронлива каша.
  • Сега можете да покриете тенджерата, да изключите котлона и да оставите кашата да се влива в продължение на половин час. През това време не отварямепокрийте, за да набъбнат добре просените зърна.

    • Съотношението на крупата и водата е 1: 2 - това са пропорциите, които ще ви позволят да получите желания резултат.

    Рецепта за готвене на мляко

    Ако решите да започнете деня си със здравословна закуска, предлагаме ви рецепта за вкусна и полезна каша от просо, чийто вкус можете да разнообразите с плодове, сладко или да я осолите.

    вкусни

    съставки:

    • чаша просо;
    • две чаши мляко;
    • 55 г разтопено масло;
    • сол, захар на вкус.

    Начин на приготвяне:

  • Просото се измива и се залива с вряща вода, за да се отстранят праха и горчивината от зърната.
  • Налейте много вода в тенджерата и я оставете да заври, след това изсипете крупата и гответе до полуготовност (15-20 минути).
  • Изсипете млякото в друга тенджера и щом млечната напитка заври, добавете просото и гответе, докато течността изври напълно.
  • След това добавете масло, сол и подсладител на вкус, разбъркайте, изключете котлона, покрийте и оставете кашата да се влива добре.

    • Песен по водата

    Сладките рецепти могат да бъдат включени в менюто не само за тези, които спазват пост, но и за тези, които спазват диета. За да не изглежда кашата толкова прясна, ще добавим към нея сушени кайсии и ядки.

    съставки:

    • чаша просо;
    • три чаши вода;
    • за 85 г бадеми и сушени кайсии;
    • две лъжици сладък пясък;
    • половин супена лъжица сол;
    • маслото ще се разтопи на вкус.

    Начин на приготвяне:

  • Готовото просо се изсипва в тенджера, залива се с гореща преварена вода и се вари 20 минути.
  • В това време заливаме сушените кайсии и ядките (поотделно) с вряла вода и оставяме за 5 минути.
  • След това обелете бадемите и ги нарежете на ситнонарежете го, сушените кайсии на произволни парчета, кой обича по-големи, кой обича по-малки.
  • Изсипете постно масло в готовата каша, добавете сол и сладост на вкус, добавете ядки и сушени кайсии, разбъркайте, оставете за 15 минути и сервирайте вкусната каша на масата.

    • Характеристики на готвене на каша от просо в бавна готварска печка

    За да се окаже кашата наистина вкусна, важно е да изберете висококачествена каша. Когато купувате, не забравяйте да погледнете срока на годност. Също така е по-добре да вземете просо в полиетиленови опаковки, този материал предпазва зърната от проникване на влага.

    Ярко жълти, сякаш "слънчеви" ядки показват, че зърното е свежо и добре полирано.

    съставки:

    • 185 г просо едро;
    • 6 пъти повече мляко;
    • лъжица сладък пясък;
    • Шипка сол;
    • 25 г масло.

    Начин на приготвяне:

  • Измито и попарено с вряла вода просо се изсипва в купата на кухненския уред, налива се млечната напитка и се добавят останалите съставки и се разбърква.
  • Сега изберете програмата. Ако искате да получите богата каша, тя трябва да къкри в режим "Овесена каша". Ако искате да готвите ронливо, то трябва да се готви бързо при високи температури и затова избираме режима "Пилау" или "Зърна".
  • След звуковия сигнал можете да поставите кашата в чиния и да я сервирате на масата.

    • Вкусна рецепта с тиква на фурна

    Много вкусна каша от просо излиза с тиква, може да се готви на печката, но е по-добре във фурната.

    съставки:

    • 245 г просо;
    • 785 г тиква (мускат);
    • половин литър вряща вода;
    • 65 ml мед;
    • 55 г масло;
    • две лъжици захар (тръстикова).

    Начин на приготвяне:

  • Готови зърна от прососложете ги в тенджера, залейте ги с вряща вода и варете 10 минути.
  • Обелваме тиквата, отстраняваме влакната със семената, нарязваме я на парчета и я изпращаме към зърнените култури заедно с тръстиков подсладител и разбъркваме.
  • Намажете формата с масло, поставете зърнените култури с тиква, разпределете парчета масло по цялата повърхност, изсипете мед и покрийте с фолио.
  • Оставете кашата да къкри за един час (температура 180°C), след пет минути отстранете фолиото и разбъркайте съдържанието на формата.

    • Възможност за готвене в тенджера

    Можете да приготвите каша от просо във фурната в обща форма, но е по-добре да използвате саксии. Техният вкус на готовото ястие се оказва особено деликатен. В саксиите можете да приготвите различни ястия, например просо овесена каша с месо, с плодове или с мед.

    Съставки (за една тенджера):

    • две лъжици крупа;
    • чаша мляко;
    • 55 г разтопено масло;
    • сол на вкус;
    • две лъжици захар (ванилия).

    Начин на приготвяне:

  • Измиваме просото и го освобождаваме от горчивината. Изсипват се в съд, предварително намазан с олио и се заливат с прясното мляко.
  • Изпращаме го във фурната, ако фурната ви не е загрята, изсипете студено мляко, ако вече сте загряли фурната, тогава млечната напитка трябва да е гореща.
  • След 20 минути добавяме подправки към просото и слагаме масло, ако е необходимо, доливаме млечния продукт.
  • Оставете кашата да къкри още 10 минути, докато фурната може да бъде изключена. Сервирайте с плодове, горски плодове, мед или ядки.

    • Надяваме се, че успяхме да ви убедим колко вкусна и лесна е приготвянето на каша от просо. В същото време можете сами да измислите рецепти и да реализирате дори най-смелите кулинарни идеи.

    Следваща

    Прочетете също: