Ябълков пай с канела

Предишна
тестото

Необходими продукти: 175 г омекотено масло, 175 г кафява тръстикова захар, 3 яйца, 275 г брашно, 1 чаена лъжичка смляна канела, 2 чаени лъжички бакпулвер, 2-3 големи ябълки, 2 чл. лъжици конфитюр от кайсии

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете маслото със захарта и разбийте с миксер, докато се получи светла кремообразна маса. Добавете яйцата едно по едно, като всеки път разбърквате старателно (приблизително 1 минута). В друга купа смесете пресятото брашно с канела и бакпулвер, добавете към яйчено-маслената маса на малки порции. Поставете тестото в подвижна форма, застлана с хартия за печене и го заравнете с шпатула.

Измийте ябълките, обелете и изрежете сърцевината със семената, нарежете на четвъртинки. Правете чести напречни разрези от изпъкналата страна. Поставете парчетата ябълки върху тестото в кръг с разреза навън и изпечете пая във фурната за 1 час - 1 час 15 минути. Проверете готовността на пая, като надупчите тестото с дървено шишче - трябва да излезе сухо.

Загрейте сладкото от кайсии в малка тенджерка и с него намажете повърхността на готовия пай. Оставете сладкиша да изстине.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: