Извара от заквасена сметана и кефир
Предишна
Извара от заквасена сметана и рецепта за кефир
Искам да предложа рецепта за приготвяне на сирене от кисело мляко у дома. От най-простите продукти като кефир и заквасена сметана можете да направите много вкусно сирене. Такава деликатна, ефирна, топяща се в устата извара е идеална за приготвяне на сандвичи.
СЪСТАВКИ
- 0,5 кг заквасена сметана 20% мазнини и кефир 2,5% мазнини
- 1 чаена лъжичка сол + щипка
- зелен копър (или други зеленчуци) - на вкус
- чесън - на вкус
ПОДГОТОВКА
- Смесете заквасена сметана и кефир със сол, изсипете в гевгир, облицован с памучна кърпа, и поставете в хладилника под преса за два дни.
- След 2 дни поръсете пресен копър, накълцайте ситно чесън, добавете щипка сол, разбъркайте.
- Оваляйте сиренето в тази смес, оформете сирене.
- А може да оваляте топчета и да полеете с олио с различни подправки по желание.
Добър апетит!
СледващаПрочетете също:
- Месо със заквасена сметана във фурната - френска рецепта стъпка по стъпка
- Маска със заквасена сметана с мед за лице и коса, рецепта, снимка
- Месо в саксии със зеленчуци, зеленчуци и сметана
- Вкусни пайове с черен дроб и картофи на кефир.
- Извара със зеленчуци у дома