Грузинска салата с домати

Предишна
салата

Рецепта за грузинска салата от зелени домати, чушка и лук

Приятели, предлагам ви да повторите рецептата за вкусна салата от зелени домати, сладък пипер и лук. Салатата (по желание) може да се яде 2 дни след приготвянето (но е по-добре да изчакате седмица) и ако желаете, увийте я в буркани за зимата (в края на рецептата има специални препоръки по този въпрос ).

СЪСТАВКИ

  • 0,5 кг зелени домати;
  • 200 гр. сладък пипер;
  • 100 или 150 гр. лук;
  • 50 ml растително масло;
  • 50 ml трапезен оцет 9% (винен или ябълков);
  • люта чушка;
  • 1 (една) ч.л. семена от кориандър;
  • 1/4 ч.л. семена от сминдух;
  • 1/4 ч.л. риган (риган);
  • кориандър, целина и босилек;
  • 1 (един) дафинов лист;
  • 15 гр. сол

ПОДГОТОВКА

  • Нарежете зеленчуците на половин пръстени и половин филийки, сол и добавете черен пипер и нарязани зеленчуци.
  • Добавете оцет и растително масло към салатата, разбъркайте и поставете под налягане за 1 или 2 дни при стайна температура.
  • След това прехвърлете салатата в буркан и я приберете в хладилника. След седмица салатата ще бъде готова.
  • За да го запазите за зимата, е необходимо да направите друга марината за 1 литър консерва салата: 1 ч.л. сол, 2 ч.л. захар, 4 с.л. л. слънчогледово олио и 4 с.л. л. оцет Стерилизирайте за около 35 или 40 минути.

Това е всичко, приятен апетит!

Следваща

Прочетете също: