Ние готвимторти, баници и сладкиши за детски празник

Предишна

Съдържание:

  • Бадемова торта с маслен крем
  • Варете "кутии"
  • Бананов пандишпан

Естественото желание на всеки родител е да радва детето си всеки ден, а организацията на рождения му ден се извършва от всички членове на семейството без изключение. Всички заедно избираме подаръци, измисляме забавни и палави игри, пишем сценария на това действие през нощта. И една грижовна майка започва да мисли кои торти, сладкиши и бисквити за детски празник ще се харесат не само на собственото й дете, но и на неговите гости.

Ястията на "сладката трапеза" трябва да са разнообразни, от различни видове тесто - маслено, яйчено или бисквитено, а ние се радваме на реакцията на гостите!

Какъв е детският празник без торта? Той е "гвоздеят" на програмата! А това означава, че трябва да се обърне специално внимание на подготовката му. Предложената рецепта за основния десерт може да се използва от всяка, дори начинаеща домакиня, която може да разбие яйца със захар, да изпече няколко торти и да ги намаже със сметана. Основното условие за приготвянето на този вкусен и ароматен десерт е достатъчно време в резерв.

Бадемова торта с маслен крем

детски

съставки

  • Бадеми - 450 g+-
  • Яйца (пресни) - 10 бр.+-
  • Захар - 2 чаши +-
  • Галета - половин чаша +-
  • Рафинирано растително масло - половин супена лъжица. л.+-

Съставки за крема

  • Свежа сметана - 0,5 л+-
  • Захар - 1 чаша +-
  • Ванилин - щипка +-

Приготвяне:

  • Първо ще смелим яйцата със захарта до чистота. Можете, разбира се, да използвате и миксер, но е по-добре да използвате добрия стар "бабин" метод - с помощта на вилица или метална бъркалка, тъй като не се нуждаем от допълнителна лекота.
  • Сега е времетовреме за бадеми. Измивам го и го слагам върху вафлена кърпа да изсъхне. След това трябва да смелите ядките с помощта на месомелачка. Комбинираме получената много висококалорична бадемова маса с яйчно-захарната смес и разбъркваме всичко старателно за 10-20 минути.
  • След това остава да изпечете няколко торти. За целта намазваме форма (със същия размер) с растително масло, поръсваме с галета и я пълним с изключително вкусна бадемова смес. Времето за печене в добре загрята фурна е около четвърт час.

    • И докато нашите сладкиши се пекат, ще направим деликатен крем.

    Приготвяне на крем

  • Изсипете сметана (можете да я купите само на пазара) в тенджера и изсипете захарта и ванилията в нея.
  • Варете сладката смес на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато започне да се сгъстява. Цветът на крема става много нежен - светло кафяв. Това е сигнал, че е време да го свалите от огъня.
  • Кремът се оставя да се охлади добре и след това леко се разбива с шпатула.
  • Сега остава само да намажете получените торти. Отгоре също намазваме с крем и поръсваме със смлени бадеми.

    • Ако има възможност, тортите за детски празник могат да бъдат украсени с готови фигурки от сладкарска мастика.

    Варете "кутии"

    съставки

    • Пшенично брашно - 1 чаша +-
    • Масло — 100-125 g+-
    • Яйца - 4-5 бр. (в зависимост от размера)+-
    • Вода - 1 чаша +-
    • сметана - 1 чаша +-
    • Захар - 2,5 супени лъжици. л.+-
    • Сол - половин чаена лъжичка +-
    • Ванилова захар — 1 пакетче (25 г)+-

    Подготовка

    Леки, почти безтегловни, кексови торти, пълни с протеини или крем, ще се превърнат в истинска декорация за детски празник. Приготвят се много лесно ибързо. Освен това те не изискват големи финансови разходи. А те се наричат ​​яйчен крем заради начина на приготвяне на тестото. Така…

  • Наливаме вода в следващия тиган, добавяме олио (трябва да оставите 1 супена лъжица за намазване на тигана), сол и слагаме на огъня.
  • Водата трябва да заври. Веднага щом това се случи, веднага изсипете цялото брашно в него, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки. Огънят трябва да е среден.
  • Необходими са само 2-3 минути, за да шупне тестото, през които не спираме да го бъркаме. Свалете съда от котлона и го оставете да се охлади до 70 градуса.
  • След това идва ред на яйцата. Вкарваме ги в тестото един по един, без да спираме да бъркаме интензивно. В резултат на това тестото трябва да стане гъсто и лепкаво, но не и твърдо.
  • Разстелете тестото във формата на малки "кифлички" върху намазан с масло лист с чаена лъжичка. Не трябва да се притеснявате за формата им - тя така или иначе ще се промени под въздействието на топлината. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

    • Очакваме невероятна трансформация на "кифлички", ефирни и кухи вътре в "кутията". Можете да наблюдавате тази трансформация само през стъклото на фурната, като в никакъв случай не го отваряйте, докато "кутиите" покафенеят.

  • След това готовите сладки се изваждат от котлона върху бяла повърхност.
  • Когато изстинат ги пълним с маслен крем с помощта на сладкарски шприц. За да направите това, трябва внимателно да направите дупка отстрани на всяка такава "кутия", да поставите спринцовка в нея и да я напълните с крем. За целта сметаната се разбива с миксер заедно със захарта и ванилията на крем.

    • Можете да напълните нашите торти с маслен крем, за който ще ви трябва: 200 г масло 300 г кондензирано мляко. Разбийте леко разтопеното маслопочистете и постепенно, продължавайки процеса, добавете кондензирано мляко. Трябва да се получи хомогенна пастообразна маса, с която се пълнят кифличките с крем.

    Преди сервиране тортата трябва да се поръси с пудра захар. Ще бъде изключително вкусно, засищащо и полезно - точно навреме за детски празник!

    Бананов пандишпан

    съставки

    • Банани - 2 големи плода +-
    • Яйца - 4 бр.+-
    • Захар - 1 чаша +-
    • Пшенично брашно - 1 чаша +-
    • Растително масло - 1 супена лъжица. л.+-
    • галета —+-

    Подготовка

    Незаменим десерт за детски празник е банановата бисквита. Готвенето му, както се нарича, е просто, а вкусът е невероятен! А тази бисквита просто не може - поради простотата си.

  • Яйцата се смесват със захарта и се разбиват обилно с миксер, докато захарта се разтвори напълно и се получи гъста смес (5 минути). Постепенно, продължавайки да разбиваме, въвеждаме брашно в него и превръщаме всичко в хомогенна маса (още 3-4 минути).
  • Намажете формата с масло и поръсете обилно с галета. Ако се сипят малко бананите може да залепнат за дъното на формата, което никак не е желателно.
  • Подреждаме обелените и нарязани на тънки кръгчета банани, пълним ги с тестото и веднага изпращаме формата в предварително загрятата фурна.

    • Бисквитата се пече около 40 минути. В никакъв случай не отваряйте фурната за първите 20 от тях, в противен случай ще получим сладка палачинка вместо бухнала бисквита. Освободете бисквитата от формата едва когато изстине. Преди сервиране десертът може и трябва да се поръси с пудра захар.

    Представените рецепти –са само няколко варианта на сладкиши и десерти за детски празник. Всъщност има много от тях. Така че имаме какво да зарадваме нашите деца с вас!

    Следваща

    Прочетете също: