Гъбена супа с леща - най-простата рецепта със снимка

Предишна

Няма много постни супи! Ето още един за вас. Вкусно, ароматно и бързо се приготвя! Гъбената супа с леща ще задоволи глада и ще попълни енергийните резерви. Започнете да готвите с нас по-бързо!

Приготвя се лесно. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и всичко ще се получи!

Гледайки напред, веднага ще кажа, че ако имате зелена леща, тя трябва да бъде предварително накисната, за да се сготви по-добре. Използвах замразени горски гъби, но можете да вземете всякакви други, било то шампиньони, манатарки или бели гъби.

  • Вода 2л
  • Гъби 200 години
  • Растително масло 2 супени лъжици. л.
  • Леща 1 чаша
  • Картофи 3 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 1 бр
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 182 kcal

Катерици: 4,8 м

Мазнини: 11,9 m

Въглехидрати: 13

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=tKM-0YtGrY8

  • най-простата

    Измийте гъбите под течаща вода и ги сложете в тиган. Тъй като имах замразени гъби, първо ги сложих на сух тиган да се размразят. Когато се изпари излишната течност от гъбите, добавих олио. Обикновено използвам маслини. Необходимо е да задушите гъбите до полуготовност.

  • Измийте лещата под течаща вода, докато водата стане бистра. Налейте чиста вода в тенджерата и я сложете на котлона.

  • Нарежете картофите на филийки. Когато водата заври, сложете картофите и лещата в тенджера.

  • Когато водата заври отново, ще е необходимо да отстраните пяната от повърхността на водата в тигана.

  • Нарежете моркова на кръгчета, а лука на малки кубчета.

  • Запържете морковите и лука в тиган до златистосянка

  • Добавете нашите пържени лук и моркови към супата. Сега можете да солите, пиперите и да добавите любимите си подправки.

  • Прехвърлете запържените гъби в тенджера със супа. Гответе до готовност на гъбите и картофите. Около 15 минути.

  • Супата от леща с гъби е готова! Всички на масата!

Съвет: можете лесно да направите супа-пюре от тази супа, като намалите съдържанието на вода и сметите зеленчуците в блендер след сваряване.

Невъзможно е да не говорим за ползите от лещата. С ниско съдържание на калории, само 295 kcal на 100 грама, лещата е абсолютен лидер сред бобовите растения по отношение на съдържанието на протеини. Витаминният състав се ръководи от витамини от група В, а именно тиамин рибофлавин и никотинова киселина. Има и много микроелементи: калий, манган, йод, фосфор, магнезий, мед и това не е всичко.

Освен това лещата запазва повечето от хранителните си вещества след топлинна обработка.

Добър апетит, скъпи читатели!

Гответе с добро настроение и всичко ще бъде вкусно!

Следваща

Прочетете също: