Френска супа със сирене

Предишна
супа

Рецепта за френска супа със сирене

Ще споделя с вас една рецепта за приготвяне на френска супа със сирене. Френската рецепта за супа със сирене, въпреки своята простота на приготвяне, е много популярна в много ресторанти със световно име. Съветвам ви да направите крутони или домашни крутони за тази супа.

СЪСТАВКИ

  • Филе - 400-500 гр
  • Топено сирене - 200 гр
  • Картофи - 400 гр
  • Лук - 150 гр
  • Морков - 180 гр
  • Масло
  • Сол, черен пипер, билки, дафинов лист

ПОДГОТОВКА

  • Сложете месото в 3-литрова тенджера и налейте вода. Веднага щом бульонът започне да кипи, добавете 1 чаена лъжичка сол, няколко грах черен пипер, 2-3 дафинови листа. Вари се 20 минути от момента на завиране. След това извадете месото.
  • Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете лука на кубчета. Настържете моркова. Месото се нарязва на ситно.Топеното сирене се настъргва (ако е на блокче) или се нарязва на кубчета. Добавете картофите към врящия бульон. От момента на завиране 5-7 мин.
  • През това време запържваме леко в масло. Първо слагаме лука, след това морковите. Леко сол и черен пипер. Добавете готовото печено към супата и гответе още 5-7 минути. След това добавете нарязаното месо. Гответе 3-4 минути, добавете топеното сирене, разбъркайте добре и изключете котлона. Поръсете със зеленина преди сервиране. По желание сервирайте с крутони.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: