Филе миньон в бекон
Предишна
Филе миньон е вид пържола от средната част на филето, най-крехкото и постно месо.
Съставки:
– говеждо месо (средната част на филе) – 500 г,
– бекон – 100 г,
- смес от чушки, сол - на вкус,
- зехтин - за намазване и пържене.
Освободете месото от филмите, нарежете го на медальони с дебелина 3-4 см, натрийте със смес от чушки и сол, намажете със зехтин. Нарежете бекона на тънки ленти, увийте медальоните, като ги фиксирате с конец.
Поставете медальоните върху предварително загрят грил тиган с малко олио. Запържете от краищата за 2 минути. Довежда се до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна за 7-8 минути. Сервирайте със соса.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Алпийски пай с бекон
- Салата с паста, бекон и зеленчуци
- Филе от треска с гъби и лук в пикантен сос
- Салата с пилешко филе и бадемови листенца
- Рибно филе в пикантен сос