Алпийски пай с бекон
Предишна
Изглежда като пица, но има специален вкус!
Необходими продукти: 20 г мая, 1/2 ч. ч. захар, 400 г брашно, 300 мл мляко, 1 с.л. супена лъжица зехтин, 200 грама заквасена сметана, 2 яйца, 1 скилидка чесън, 2 глави червен лук, 100 г пушен бекон, 4 картофа в сако, кимион, смлян черен пипер, сол - на вкус.
Разтворете маята в 4 с.л. лъжици топло мляко, добавете захар, 2 супени лъжици. лъжици брашно, разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Смесете брашното, солта, останалото мляко, зехтина, замесете тесто и оставете да втаса 1 час.
Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета с дебелина 0,5 см. Бекона нарежете на тънки ленти или малки кубчета.
Разбийте яйцата със сметаната. Добавете наситнения чесън, сол и черен пипер.
Загрейте фурната на 220 градуса. Разточете тестото върху набрашнена повърхност и поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете тестото с яйце и заквасена сметана, сложете картофи, лук, бекон и запечете във фурната за 15-20 минути. Преди сервиране поръсете с кимион и по желание подправки.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Филе миньон в бекон
- Салата с паста, бекон и зеленчуци
- Всичко за това как растат ноктите
- Препарат за премахване на кожички
- Навик за гризане на нокти