Салата с пилешко филе и бадемови листенца

Предишна
филе

Съставки за 4 порции:

- 700 г пилешко филе,

- 4 век лъжици зехтин,

- млян черен пипер,

– 300 г маруля (микс),

- 1/3 връзка зелен лук,

- 2 червени сладки чушки,

- 4 век лъжици бадемови "венчелистчета",

- 4 век лъжици портокалов сок.

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа и го запържете в 1 с.л. лъжици горещ зехтин за 15 минути. Оставете да изстине и нарежете на филийки.

Бадемовите "венчелистчета" се запържват в тиган без мазнина, като се разбъркват. Измийте сладкия пипер, отстранете дръжките и семките, нарежете месото на тънки ивици. Изплакнете салатата, изтръскайте водата, накъсайте листата на малки парченца. Измийте и нарежете на ситно зеления лук.

За дресинга смесете портокаловия сок със зехтин, сол и смлян черен пипер. Смесете сладкия пипер, зелената салата, наситнения зелен лук и парчетата пилешко филе в купа, залейте с дресинга и сервирайте, поръсени с бадемови листенца.

Приятен апетит!

Време за готвене: 25 мин

1 порция съдържа 400 kcal

Белтъчини - 46 g, мазнини - 22 g, въглехидрати - 6 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: